Ovi ukusni krušni i peciva za slaninu su kombinacija slanine i ljekovitog bilja, savršeno za pripremu jela za večeru ili oblika i peći kao sendvič. Nevjerojatno su ukusni.
Pecite listove trave i slanine za jelo za blagdane ili nedjeljnu večeru ili ih oblikujte u vrećice za ručak ili sendviče za doručak.
Što vam treba
- 1 omotnica aktivni suhi kvasac (2 1/4 čajne žličice)
- 1/4 šalice tople vode (oko 110 F)
- 1 šalica mlijeka (sobna temperatura)
- 1/4 šalice granuliranog šećera
- 1 1/4 čajne žličice soli
- 1/2 čajna žličica češnjaka u prahu
- 1/2 čajnu žličicu sol celera
- 4 žlice rastopljenog maslaca
- 1/4 čajne žličice suho lišće
- 1/4 čajne žličice sušenog ružmarina
- 1 veliki jaje
- 3 1/2 šalice
- cjelovita brašna, 16 unci (plus više za gnječenje)
- 1 žlica mekog maslaca (za zdjelu)
- 6 do 8 trake slanine (kuhane, isušene, razbijene (otprilike 1/3 šalice srušene))
- 1 jaje (i 1 žlica vode za
- pranje jaja )
Kako napraviti
- U šalicu ili maloj zdjeli, otopite kvasac u 1/4 šalice tople vode; Staviti na stranu.
- U velikom zdjelu za miješanje kombinirati mlijeko, šećer, sol, češnjak u prahu, sol celera, rastopljeni maslac, majčina dušica, ružmarin, jaje i dvije šalice brašna. Dodajte smjesu kvasca. Beat dok glatka ne koristite šipkom ili pričvršćivanje lopatice miješalice. Umiješajte u preostalom brašnu i slaninu.
- Premjestite tijesto na floured površinu i gnječite 8 do 10 minuta, dok tijesto bude glatka i elastična. Ili, upotrijebite mješalicu za postolje s pričvršćenjem kuke za tijesto.
- Općenito maslače veliku zdjelu. Skupi tijesto u kuglu i stavite u zdjelu. Obratite se da biste sve strane prekrili maslacem.
- Pokrijte zdjelu s plastičnom omotom i pustite da se tijesto digne na toplom mjestu, bez žarišta, oko 1 1/2 sata, ili dok se ne udvostruči u rasutom stanju.
- Stavite tijesto i izrežite ga u 24 komada. Kuhinjska ljestvica je dobar način da ih zadržite čak iu veličini. Oblikujte komade u glatke, napete kugle. Rasporedite u podmazanu posudu za pečenje. Pokrijte laganom kuhinjskom ručnikom i pustite da se valjci poveÄ ‡ aju oko 45 minuta do 1 sat ili dok skupno udvostruÄŤe.
- Lagano podmazujte posudu za pečenje od 13x9x2 inča. Zagrijte pećnicu na 400 ° F.
- U šalicu umijesi jaje i 1 žlica vode zajedno kako bi se pranje jaja. Lagano četkajte neku smjesu za pranje jaja iznad svakog valjka neposredno prije pečenja.
- Pecite pecivo oko 15 do 20 minuta, ili dok ne postane zlatno smeđa. Valjci bi trebali registrirati oko 185 F do 190 F kada je gotova.
Stručni savjeti
- Ako obično pržite slaninu, pokušajte ga peći. Postoji manje nereda i mrlja, a nemate ništa za napraviti, nego pričekajte pećnicu.
- Kako skuhati Bacon
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 133 |
| Ukupna masnoća | 7 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 54 mg |
| Natrij | 469 mg |
| ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 4 g |