Giora Shimoni kaže: "moja šogorica, sa šestero djece i posao kao realtor, nema puno vremena za kuhanje, ali ona je poznata po svojoj salati od jaja i salata od tunjevine. ove salate, tako da njezina djeca lako mogu napraviti sendviče, a njezin recept s salatom od tunjevine dokazuje, ponekad, da je ponekad jednostavna najbolja. "
Napomene i savjeti za testiranje recepata:
Shimonijev izvorni recept zahtijeva dvije limenke bijele tune, no ta veličina može biti teško pronaći - u SAD-u se tuna najčešće prodaje u limencima od 5 do 12 unca. U svakom slučaju, količina ribe u kantu tune može varirati divlje. Neke marke dodaju znatno više vode u lonac od drugih, tako da limenke mogu sadržavati bilo gdje od oko 2-1 / 2 do gotovo 5 unci tune. Preporučujemo da izmjerite sadržaj željenog brenda (nakon isušivanja) kako biste utvrdili koliko tuna zapravo dobivate. Ako se konzervanac neprimjetno prikazuje, vjerojatno ćete htjeti birati količine na ostalim sastojcima salate.
Nemojte brinuti za kiseli užitak? Umjesto toga pokušajte sjeckani kapari.
U ovom receptu možete upotrijebiti bilo koju vrstu konzervirane tune, ali budite svjesni da svjetlost u komadiću ima tendenciju da bude niža u živa nego albacore ili yellowfin. Nažalost, nema tune vrsta smatraju se niske u žive, pa je najbolje ograničiti potrošnju, bez obzira na vrstu koju odaberete.
Napravite obrok:
Za pakovani ručak ili obiteljsku večeru poslužite ovu salatu od tune na bagelima ili pita kruhu, ili uz bokere krumpira i salatu romaine salate sa suncem sušenim rajčicama i pecansima . Napunite staklenku kolačića za desert - klasici poput kolačića od vanilije šećera ili ove čokoladne kolačiće bez mlijeka su savršeni.
Što vam treba
- 2 (5 unca) limenke napunjene tune, isušene i pržene
- 2 žlice na 1/4 šalice majoneze (svijetlo ili redovito)
- 1 žlica Dijon senfa ili Dijonaisse
- 1 žlica slatkog kiselog tijesta uživa
- 1 do 2 stabljike celera, ukrašene i kockice
- 1/4 šalice kockice slatkog luka (oko 1/2 mala luka)
- 1 do 2 žlice svježe iscijeđenog limunovog soka (izborno)
- 1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
Kako napraviti
1. Postavite tonu u veliku posudu. Dodajte 2 žlice majoneze, senf, relish, celer i luk. Dobro promiješajte. Okusite i dodajte majonezu ako želite slatku salatu i / ili sok od limuna za okus tangija. Začinite s paprom i ponovno promiješajte.
2. Pokrijte i držite u hladnjaku dok ne budete spremni za posluživanje.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 132 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 23 mg |
| Natrij | 199 mg |
| ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 13 g |