Za ovaj recept ćete poželjeti da vam roštilj bude vruće što je više moguće. Ideja je da se začine zacrniti prije nego što okrenete crvenu kapicu . Nakon što je riba na žaru, to je na vrhu s flavorful maslac umak. Apsolutno ukusna i savršena za svaku prigodu.
Što vam treba
- 2 crvena naborana fileta (prepolovljena)
- 1/2 šalice / 120 ml maslaca
- 2 žlice / 30 ml soka od limuna
- 1 žlica / 15 ml peršina (mljeveno)
- 1 čajnu žličicu / 5 ml paprike
- 1 žličica / 5 mL soli
- 1 žličicu / 5 mL suhog dušika
- 1 žličica / 5 mL suhe oregana
- 1/2 žličice / 2,5 ml češnjaka u prahu
- 1/2 čajna žličica / 2,5 ml luka od luka
- 1/2 žličice / 2,5 ml crnog papra
- Izborno: 1/4 čajna žličica / 1,25 ml cayenne
Kako napraviti
- Pomiješajte papriku, cayenne, sol, sol češnjaka, sol luk, timijan, origano i papar. Pospite svaku stranu crvene kapice.
- Zagrijte roštilj na visoku toplinu. Prije stavljanja ribe na roštilj, ulje dobro grubi roštilj. Napravite nekoliko prolaza jer će to stvoriti lijepu ne-stick površinu.
- Donesite sok od limuna na pirjati. Ukloni iz topline i dodajte maslac. Dobro promiješajte.
- Griliti crvenu kapicu dok se ne napravi. Oko 5-6 minuta po strani ili dok riba ne dosegne unutarnju temperaturu od najmanje 145 stupnjeva F.
- Nakon što kuhate, izvadite ribu iz roštilja i ploče. Dodajte peršin na maslac od limuna, stavite žlicu 1/4 maslaca na svaki komad ribe. Poslužite uz povrće na žaru ili svoje omiljene strane.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 420 |
| Ukupna masnoća | 41 g |
| Zasićene masti | 17 g |
| Nezasićena masnoća | 16 g |
| Kolesterol | 61 mg |
| Natrij | 633 mg |
| ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 10 g |