Ovo je jednostavna i ukusna meksička riža napravljena uz dodatak rajčice i paprike. Vjerojatno imate sve sastojke u vašoj spremištu.
Slobodno dodajte žlicu ili dvije mljevene jalapeno paprike za neku toplinu, ili dodajte crticu od pahuljica crvenog papra. Pileći zalihu može se koristiti umjesto govedine, ili je sa juhu od povrća ako želite vegetarijansku verziju.
Što vam treba
- 2 žličice biljnog ulja
- 1/2 šalice nasjeckanog luka
- 1/4 šalice sjeckani
- zeleni papar u zrnu
- 1 veliki češanj češnjaka (mljeveno)
- 1 šalica
- dugog zrna riže
- 1 (14,5-uncia) može narezati rajčice (s tekućinom)
- 1 čajnu žlicu
- čili prah
- 1/4 čajnu žličicu od tikvica
- 1/2 žličice soli
- 1 1/2 šalice
- goveđa juha
- Izborno: sjeckani cilantro
Kako napraviti
- Zagrijte biljno ulje u tešku tavu na srednje topline. Dodajte luk, zelenu papriku i češnjak. Kuhajte dok luk nije proziran, često miješajući.
- Dodajte rižu u tavu i kuhajte oko 2 do 3 minute, ili dok riža nije blago uklesana. Dodajte rajčice, čili prah, sol i goveđi juhu.
- Donesite kuhati i pokrijte tavu. Smanjite toplinu na nisku razinu i pirjite dok se tekućina ne apsorbira, oko 20 minuta. Okusite i dodajte još soli ako je potrebno.
- Ukrasite sjeckanim cilantroom, po želji.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 285 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 302 mg |
| ugljikohidrati | 57 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 8 g |