Ove spore zvecke zdjele za kuhanje su aromatizirane kombinacijom kečap, smeđeg šećera i melase zajedno s nasjeckanim lukom i začinima. To je vrlo jednostavan recept u laganom štednjaku, i dobro se odvajaju s vučenim svinjskim roštiljem , vrućim psima ili sječnjom.
Grah se natopi preko noći. Također možete koristiti metodu brzog natapanja opisanu na pakiranju graha. Ako imate poteškoća s grahom u svom sporom štednjaku, to bi moglo biti kiseli sastojci ili sol, ili bi to moglo biti tvrdoća vode ili dobi graha. Da biste izbjegli jake grah, pecite ih na ploči za pećnicu u vodi sve dok ne budu samo nježni, a zatim ih iscijedite i dodajte ih u polagani kuhalo s preostalim sastojcima. Pokrijte i kuhajte na niskim satima ili dva.
Što vam treba
- 3 šalice suhih bijelih mornarica, natopljene preko noći
- 6 traka od sirove svinjske svinje ili slanine, kockice, od oko 4 do 6 unci
- 1 veliki sjeckani luk
- 8 šalica vode
- 1 šalicu ketchupa
- 1/2 šalice smeđeg šećera, pakiranog
- 1/4 šalice
- melasa
- 2 žličice suhe gorušice
- 1 1/2 čajne žličice soli
Kako napraviti
- Ocijedite natopljene grah i stavite ih u spor kuhalo slanom svinjskom ili slaninom, lukom i 8 šalica vode.
- Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi oko 5 do 6 sati, ili dok ne natječete.
- U zdjelu, kombinirajte ketchup, smeđi šećer, melasa, senf i sol. Sipati grah i promiješati da se pomiješaju.
- Nastavite kuhati na niskoj temperaturi 1 do 2 sata.
- Poslužite grah s kolačima i kukuruzom , ako to želite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 386 |
| Ukupna masnoća | 2 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrij | 776 mg |
| ugljikohidrati | 78 g |
| Dijetna vlakna | 15 g |
| Protein | 18 g |