Ova ljepljiva piletina Crockpot pretvara prekrasnu sjajanu boju i tako je vlažna i ukusna. Budite sigurni da znate kako vaš spori kuhalo radi prije nego počnete ovaj recept. Ako imate noviji model, piletina može izgorjeti ako kuha više od 6 sati.
Uvijek se pobrinite da se piletina kuha do 165 ° F mjereno točnim i pouzdanim termometrom za hranu. Neotkrivena piletina je zdravstvena opasnost, jer može sadržavati bakterije Salmonella. Ali, ako je ispravno kuhana, bit će sigurna i ukusna.
Možete promijeniti ovaj recept i učiniti ga koristeći sve prljave pileće piletine ili piletina bedra, ako želite. Za grudi bez koštice, kože, vrijeme kuhanja bilo bi oko 5 sati; za grudi, oko 6 do 8 sati.
Poslužite ovaj jednostavan recept s zelenom salatom bacajući avokado, narezane gljive, rajčice od rajčice ili vinove loze ili voćnu salatu napravljenu s plodovima sezone i preljevom kombinacijom meda s narančinim, vapnom ili sokom od limuna. Za desert poslužite voćnu tortu ili kolač sladoleda ili nudite neke barove ili kolače.
Što vam treba
- 1 luk, sjeckani
- 4 češnjaka, mljevene
- 1 cijela naranča, rezanih
- 1/4 šalice meda
- 1/4 šalice soje umaka
- 1 žlica finog mljevenog korijena đumbira
- Piletina za prženje, izrezana u dijelove za posluživanje, s uklonjenom kožom ili 4 kilograma bezdana, pilećih prsa bez kože ili bedara
- 3 žlice kukuruznog škroba
- 1 šalice piletine
- sol i papar na okus
Kako napraviti
Raspršite četkarnu četveroznamenkastu posudu s nehrđajućim sprejem za kuhanje i stavite luk na lice, češnjake i narančastu boju na dnu, a zatim na vrhu s komadićima piletine.
Kombinirajte med, soja umak i korijen korijena u maloj zdjeli i dobro promiješajte s vilicom; ulijte ovu smjesu preko piletine. Pokrijte čašu. Kuhajte na niskim temperaturama od 6 do 7 sati. Pileće treba biti tanjur i temeljito kuhano; 170 stupnjeva u nogu ili bedro na trenutačnom toplomjeru ili 165 ° F u dojci.
Nemojte ukloniti piletinu iz sporog kuhala dok ne dosegne tu temperaturu.
Izvadite piletinu iz korita, stavite ga na tanjur za posluživanje i prekriti folijom da se zagrije.
Uklonite i odbacite narančasto. Pomiješajte kukuruzni škrob i piletinu u malom loncu pomoću žičane šipke i dodajte sokove koji su ostali u krvotoku. Dobro izmiješajte i kuhajte na srednjoj visokoj vrućini dok se umak ne kuje i zgusne te se često miješa s šipkom. Dodajte sol i papar na ovom sasu za okus i prelijte preko piletine da ga glazirajte ili poslužite s piletinom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 833 |
| Ukupna masnoća | 41 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 16 g |
| Kolesterol | 253 mg |
| Natrij | 995 mg |
| ugljikohidrati | 30 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 84 g |