Kisir je poput tabouleha, ali mnogo spicier. Napravljeno crvenom paprikom, gotovo je poput kuskusa, ali uz udarac. Poslužite uz pita , predjelo, snack ili mali obrok.
Što vam treba
- 1 1/2 šalice bulgurne pšenice (fina ili srednja klasa)
- 1 hrpa zelene luk, sjeckani
- 1 krastavac nasjeckan
- 1 žlica svježeg kopra
- 2 žlice peršina
- 3 žlice limuna
- 2 srednje rajčice, sjeckani
- 1 crveno paprika, sjeme i sjeckani
- 3 žlice crvenog papra ili paste od rajčice
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/2 čajna žličica crnog papra
- Crveni papar na okus
- Kipuće vode (oko 1 1/2 šalice)
Kako napraviti
1. U zdjelu, mjesto bulgur pšenice uz dovoljno kipuće vode za pokrivanje. Dopustite da sjedite oko 15 minuta.
2.Kopajte povrće.
3. Kombinirajte papir / rajčicu sa povrćem, biljem i začinom. Dobro promiješajte.
4. Ispustite bulgur pšenicu iz vode i stavite na ručnik. Istisnite višak vode. Kombinirajte s paprikom i pomiješajte dobro.
5. Pokrijte i frižite nekoliko sati prije posluživanja. Poslužite s listovima grožđa, listovima romainske listiće i svježim pita kruhom .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 77 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 22 mg |
| ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 2 g |