Postoji mnogo recepata za mentolje i to je jedan poslužen u nekoliko restorana širom države Kentucky. Tradicionalno je uživao kada se poslužuje u srebrnoj čaši za julep, no slobodno ga poslužite u staklenim šarkama.
Jednostavan sirup je dovoljno za oko 3 desetina pića, ali se lako može smanjiti na pola. Preostao sirup pohranjen u hladnjaku trebao bi biti dobar za najviše 3 tjedna.
Što vam treba
- 1/4 šalice svježeg lišća
- 2 šalice vode, grijane
- 2 šalice šećera
- Krekirani led
- Burbon
Kako napraviti
- Najprije napravite jednostavni sirup zagrijavanjem vode. Namotajte u šećeru i toplinu dok se šećer ne otopi.
- Ukloni iz vrućine.
- Dodajte mentu i pustite da se smjesa strmo 20 do 30 minuta.
- Dodajte puknut ili zgnječen led na Julep gumu ili staklo.
- Dodajte 1 1/2 unci Kentucky Bourbona.
- Dodajte 2 1/2 žličice sirupa, ili kušajte. Lagano umiješajte.
- Ukrasite svježim listom i poslužite slamkom.