Postoji nekoliko verzija vučene svinjetine za spor kuhalo, a ovaj recept neće razočarati. Svinjski se rame sporo kuhaju do savršenstva, isjeckani ili sjeckani, a zatim dodaju malo umaka i umak za roštilj, čineći nježnu i ukusnu sendvič punjenje.
Poslužite uzgojene svinjetke sendviče sa štapićima - izvrsno kao preljev za sendvič ili na stranu - i pečene grah , zajedno s kriške sitnica i ostale omiljene salate.
Što vam treba
- 1 Bostonska stražnjica (ili svinjetina)
- 1 veliki luk (četvrtast i rezan)
- Sol i crni papar na okus
- 1 veliki čipkasti češnjak u prahu
- 1 šalica umak za roštilj (vaš omiljeni)
- 1/2 šalice octa
- Izborno: dvije žličice tekućeg dima
Kako napraviti
- Stavite svinjsko pečenje u sporo umetanje kuhala; dodajte sjeckani luk, sol i papar i velikodušno prskanje češnjaka u prahu.
- Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi oko 9 do 11 sati, ili dok ne postane nježna i usitnjena.
- Ispustite sve sokove i rastrgnite ili nasjeckajte svinjetinu; dodajte umak od octa i roštilja (i tekući dim, ako koristite).
- Nastavite kuhati na visokoj temperaturi oko 1 sat. Poslužite s kolačima i tangy koleslaw za preljev.
- Recept čini oko 8 do 10 velikih obroka.
Posluživanje prijedloga
Poslužite svinjetinu s mekanim prženim kolačima ili bulkietima, zajedno s školjkama (za preljev ili na stranu), kriške od sitnica, pečenog graha i omiljenih strana salata. Salata od krumpira izvrsna je s uzgojenim svinjskim jelom. Pileće krumpiriće ili krumpir bi također bili odlični.
Za događaj prtljažnika ili specijalno okupljanje poslužite isjeckanu svinutu svinjetinu vrućom od sporog kuhala za klizače ili velike sendviče.
Prehrambene smjernice (po poslu) | |
---|---|
kalorije | 185 |
Ukupna masnoća | 8 g |
Zasićene masti | 3 g |
Nezasićena masnoća | 3 g |
Kolesterol | 46 mg |
Natrij | 345 mg |
ugljikohidrati | 14 g |
Dijetna vlakna | 1 g |
Protein | 14 g |