Sok od soka od jabuka i med pažiraju ovo ukusno, nekomplicirano pecivo svinjsko meso. Čak i uz laganu pripremu, okus je nevjerojatan. Većina mješavina začina za cajun ili kreole sadrže soli, ali ako je mješavina začina Cajuna bez soli, posipajte pečenom solom prije nego što ga trljaš s začinom. Ispod receptu uključio sam domaći Cajun začin.
Poslužite ovu okusnu svinjetinu s pečenim krumpirom i svježe kuhanim povrćem za zadovoljavajući obiteljski obrok u svakoj prigodi.
Što vam treba
- 1 svinjetina, pečena loza, oko 3 do 4 funti
- 2 žličice Cajun mješavina za začin (upute za domaću smjesu u nastavku)
- 1 šalicu sok od jabuke ili jabukovače
- 1/3 šalice meda
- 1/2 šalice smeđeg šećera
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 400 F. Stavite posudu za pečenje s teškom folijom i stavite pečenje na foliju.
- Probijte svinjsko meso sve zajedno s Cajunovim ukusnim mješavinama.
- Pecite 20 minuta.
- Kombinirajte sok od jabuka, med i smeđi šećer; dobro se miješati.
- Smanjite toplinu pećnice na 325 F.
- Pecite oko 1 sat do 1 1/2 sata dulje, često se narežite s medenskom smjesom, ili oko 145 ° C na termometru za meso.
- Pecite pečenje 15 do 20 minuta prije rezanja.
Domaći Cajun začinski mješavina
Da biste napravili vlastiti domaći Cajun začin, pomiješajte sljedeće sastojke u aparat za kavu ili mali procesor za hranu.
- 2 žlice lužine u prahu
- 2 žlice čaja paprika, slatko
- 1 1/2 žlice češnjaka u prahu
- 1 1/2 žličice suhe letve
- 3/4 čajne žlice oranog lišća
- 1 čajnu žličicu chili praha
- 1 čajna žličica crnih pahuljica
- 1/2 čajnu žličicu crvenog papra pahuljica
- 1/2 čajnu žličicu papra, ili okus
Spremite začin u posudu s poklopcem i pazite da ga označite. Ova mješavina je bez soli, stoga svakako pecite pečenje sapunom soli prije nego trljajte s začinom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 400 |
| Ukupna masnoća | 16 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 97 mg |
| Natrij | 106 mg |
| ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 34 g |