Granola barovi su izvrsna alternativa snack za kolačiće, cupcakes i bombona. Granola je srdačna mješavina pečenih cjelovitih žitarica, orašastih plodova, sušenog voća i ponekad sjemenki pečenih meda. Nastala je u Sjedinjenim Državama krajem 19. stoljeća i slična je "muesli", hrani za doručak popularna u Švicarskoj i Njemačkoj.
Naš novi recept za domaće gluten-free granola barovi nisu tako slatki kao i trgovina kupili marke, a mi smo dodali zdrave količine tla organskog lanenog sjemena, organski sušene brusnice (zaslađeno s sok od jabuka, a ne šećer), puno Omega-3 bogata oraha i, naravno, certificirani zob bez glutena.
Prepustite bez zobenih bez glutena, sjeme lanenog lanenog lanca i orasi prije nego što pripremite ovaj recept za puno dodatnih okusa. I prilagodite ovaj recept sa svojim omiljenim orašastim plodovima, sušenim voćem i medom!
Domaće gluten-free granola barovi su izvrsni poslije škole, sporta i putovanja zalogaje .
Što vam treba
- Potvrđeno je 2 šalice
- zob bez glutena
- 1/2 šalica lanenog sjemena (tlo)
- 1 šalice oraha (sjeckani, sirovi)
- 3/4 šalice organski osušene brusnice
- 2 žlice smeđeg šećera
- 2 žličice cimeta
- 1/2 žličice morske soli
- 2 velika bjelanjka
- 1/2 šalice meda
- 1/2 šalice maslinovog ulja (ili svoje omiljeno ulje za kuhanje)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 325 ° F / 163 ° C
- Stavite zobene pahuljice bez glutena, sjemenke mljevenog lana i sjeckani orasi u 13 x 9 inčnu posudu za pečenje, poželjno tešku metalnu posudu. Ako koristite posudu za pečenje stakla, pričvrstite papir ili foliju. Umiješajte i stavite u zagrijanu pećnicu oko 15 minuta ili dok smjesa ne počne zlatno. Sve što želite učiniti je lagano tost mješavina za okus.
- Izvadite iz pećnice i ohladite na sobnu temperaturu.
- Dodajte smeđi šećer od šećerne trske, cimet i sol u smjesu zobene pahuljice bez glutena i promiješajte da se kombinirate.
- Postavite bjelanjke, med i ulje u veliku zdjelu za miješanje. Koristite šipku za ruke kako biste kombinirali smjesu. Dodajte prženu smjesu zobene pahuljice bez glutena i sušene brusnice u smjesu bjelanjka od bjelanjaka i temeljito promiješajte kako biste prevučili suhe sastojke.
- Lagano mastite tavu za pečenje i pretvorite smjesu granula u tavu. Koristite špatulu ili lagano navlaženu ruku da biste stisnuli smjesu granola. Smjesu se ravnomjerno rasporedite u tavi za ravnomjerno pečenje.
- Peći u zagrijanoj peći 30 do 35 minuta ili dok granola barovi su duboka, zlatno smeđa.
- Uklonite i dopustite granola barovi da se potpuno ohlade u tavi na žičani stalak.
- Kada je cool, koristite lopaticu za uklanjanje cijelog pravokutnika pečene granule na ploču za rezanje. Koristite veliki, oštar nož za rezanje pravokutnika u četrnaest 4 1/2 x 1 1/2 inčni šipke.
- Zamotajte svaku traku zasebno u voskom papira i pohranite u spremniku koji je nepropusan za zrak tjedan dana ili zamrznite.
Podsjetnik: Izbjegavajte unakrsnu kontaminaciju u kuhinji. Uvijek pazite da su vaše radne površine, posuđe, posude i alati bez glutena. Uvijek pročitajte naljepnice proizvoda. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne obavijesti. Ako ste u nedoumici, nemojte kupovati ili koristiti proizvod prije kontaktiranja proizvođača radi provjere.