Malted mlijeko u prahu i aroma vanilije ovaj prekrasni kremasti glazura. Vlažni čokoladni kolačići lako se izrađuju i ukusni, a glazura s maltiranim mlijekom je takav ugodan komplementarni okus.
Napravite ove cupcakes za potluck, party, ili bilo koje prigode. Oni čine sjajnu vikendicu! Cijevi glazura na cupcakes za dodatni poseban izgled.
Povezani recept: Čokoladni kiseli kolač
Što vam treba
- 1 šalicu vode
- 1/2 šalice slanog maslaca
- 1/2 šalice granuliranog šećera
- 1/2 čaša pakiranog smeđeg šećera
- 1/2 šalice pogače bez kakao
- 1 1/2 šalice višenamjenske brašna (
- Spoon i Sweep Metoda )
- 1 1/2 žličice praha za pecivo
- 1/4 čajna žličica sode za pečenje
- 1/4 čajne žličice soli
- 2 velika jaja
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- Za glazuru s maltiranim mlijekom:
- 1/2 šalice slanog maslaca, sobnu temperaturu
- 3 do 3 1/2 šalice slatkiša šećera (prosijati ako je lumpy)
- 5 žlica maltiranog mlijeka u prahu
- 1 solica soli
- 2 žličice ekstrakta vanilije
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 F.
- Linija 18 muffin čaše s papirima kolača.
- U tavi iznad srednje topline, kombinirajte vodu, 1/2 šalice maslaca i granulirane i smeđe šećere. Zagrijati, miješajući, sve dok se maslac ne rastopi. Namotajte u kakaov prah dok smjesa ne bude glatka. Pustite da se potpuno ohladi.
- Kombinirajte brašno, prašak za pecivo, soda za pečenje i 1/4 čajnu žličicu soli; Staviti na stranu.
- U zdjelu za miješanje, tukli jaja i 2 žličice vanilije dok se ne pomiješaju. Polako tuku u ohlađenom kakao, maslac i smjesu šećera dok se dobro ne pomiješaju. Umiješajte u smjesi brašna dok se ne miješa. Povećajte brzinu miksera na srednju i tuku za oko 2 minute, dok tijesto ne bude glatka.
- Napunite listove kolača od oko 1/2 do 2/3 puna. Pecite oko 18 minuta, dok se čvrsta i kolač ne opusti dok je lagano dodirnuta prstom.
- Hladite u tavi 10 minuta. Uklonite kolače na stalak da biste potpuno ohladili prije glazure.
Glazura
- U velikom zdjelu za miješanje, kombinirajte 1/2 šalicu maslaca, 3 šalice slatkiša šećera, malted mlijeko u prahu, prstohvat soli i 2 žličice vanilije. Beat na maloj brzini električne mikser za kombinirati, dodavanje 4 žlice mlijeka, žlica odjednom.
- Dodajte još šećera mlijeka ili slatkiša po potrebi za cjevovod ili širenje konzistencije. Beat za 2 minute, ili dok glatka.
- Širite ili cijepite na cupcakes.
Izrađuje oko 18 kolača.
Možda bi vam se sviđali
- Limun kolači s limunskom glazurom
- Mrkva od mrkve s vanilije kremom za sir
- Red Velvet Cupcakes s kremom siru glazura
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 341 |
| Ukupna masnoća | 13 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 78 mg |
| Natrij | 497 mg |
| ugljikohidrati | 50 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 8 g |