Ovaj umirujući domaći mesni lanac savršeno je iskusan. Mliječni luk je zob, umjesto mrvica kruha, a sok od rajčice i umak za roštilj zadržavaju vlažan i okusan kruh. Umak od dodatnog roštilja savršen je završni dodir za ovaj ukusni obiteljski mesni lanac.
Za nešto malo drugačije, peći meso listić u čaše od kolača ili oblikovati slobodni oblik u kružnu ili duguljastu kruh i ispeći je na obrubljenom limu za pečenje.
Poslužite ovaj mesni luk s maslinovim krumpirom i omiljenim povrćem ili tacanom salatom.
Što vam treba
- 2 žličice maslaca
- 1/4 šalice sitno sjeckani luk
- 1 1/2 funte zemlje okrugle ili mljevene sirke
- 1 šalica okruglog zob
- 1 šalica soka od rajčice
- 1/2 šalice
- umak za roštilj , podijeljen
- 1 veliki jaje
- 1 žličica umaka Worcestershire
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/4 čajne žlice papra
- 1/2 čajnu žličicu sol češnjaka
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Zagrijte maslac u maloj tavi iznad srednje niske topline. Dodajte luk i pili dok ne natrpate.
- Kombinirajte kuhani luk, mljevenu govedinu, zob, sok od rajčice, umak od 1/4 šalice roštilja, jaje, umak od Worcestershire, sol, papar i sol češnjaka. Umiješajte dok dobro ne sjedinete.
- Pritisnite u 9 ili 5 inčnu tavu ili tavu za meso s ugrađenim stalakom.
- Pecite na 350 ° C tijekom 50 do 60 minuta.
- Izvadite mesni lanac iz pećnice i širite preostali umak od roštilja preko vrha. Vratite je u pećnicu i peći 10 minuta duže.
- Izvadite iz pećnice i ostavite stajati 5 minuta. Stavite kolač na posluživač. Slice i poslužite.
Stručni savjeti
- Razmislite naprijed i ispeći dva mesa; jedan za večeru i jedan za zamrzivač. Zamrzni jednu od pečenih kruhova. Odmrzni zamrznuti mesni lanac u hladnjaku, stavite ga natrag u posudu i ispecite u pećnici od 350 F oko 15 do 20 minuta, ili dok ne bude vruće. Potražite temperaturu od najmanje 165 F na instant-read termometru. To je minimalna sigurna temperatura za ostatke (USDA smjernice).
- Rezati na zemlju govedinu i dodati oko 1 šalicu sitno ribani mrkve ili 1/2 šalice pire ili sjeckani kuhani krumpir.
- Ako u tavi ima mnogo masnoća kada ga izvadite iz pećnice kako biste dodali umak za umak od roštilja, pažljivo ga iscijedite. Koristite posudu ili pećnice, stavite tanjur ili tavu preko kruha. Savjet i utisnite masnoću u posudu; odbaciti mast u smeću.
Komentari čitača
"Ovaj recept je postao omiljen u mojoj kući ... Tražio sam još jedan način da napravim mesnu čašu, a nježnost i okus to nestaju brže od svega, ovo se dobro smrzne i divno je mirisati po kući." KM
Možda bi vam se sviđali
Staromodan meso s mljevenim govedinom i svinjetinom
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 366 |
| Ukupna masnoća | 16 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 250 mg |
| Natrij | 391 mg |
| ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 38 g |