Rashlađivanje osuši okus šparoga
Savjeti za pripremu asparagusa
Može biti skupo, stoga je važno znati kuhati šparoge. Pregledajte ove savjete i savjete prije nego što počnete.
• Za pripremu šparoga, operite povrće nježno ga slamhing ga gore i dolje u sudoper hladne vode, nježno trljanje pijeska s stabljika s prstima. Šparoga treba brzo kuhati na nježnu teksturu. Da biste izmjerili donence, pokucajte stabljicu nožem i trebali biste osjetiti malo otpora.
• Jedna metoda kuhanja je stajati šparoge u tri inča kipuće vode, pokrijte i kuhajte 8 minuta ili dok su savjeti nježni. Ova metoda kuha deblji dno stabljike, dok parenje više savjeta savjeta. Parenje mora biti rezervirano samo za najmlađe, najpovoljnije šparoge .
• Za izbjeljivanje, napunite veliku posudu napola punu vode, dodajte jednu žlicu soli i pecite. Dodajte šparoge i djelomično pokrijte dok drugi kolač ne počne brzo, a zatim razotkriti i kuhati 5-8 minuta. Izvadite na ručnik da se osuši.
• Za zamrzavanje, blanch umočen u kipuću vodu za 3 do 4 minute i odmah ukloniti na hladnu vodu. Ocijedite. Uložite u kontejnere, označite i zamrznite do devet mjeseci.
• Dobro je vezati šparoge u pakete od 10 do 12 stabljika za kuhanje, tako da ih se odjednom može brzo ukloniti iz vode.
• Šparoga treba poslužiti toplo ili na sobnoj temperaturi, budući da rashlađivanje smuši okus.
• Neophodno je ne pretjerivati šparoge.
• Sjetite se, šparoge će nastaviti kuhati malo, čak i nakon uklanjanja iz kipuće vode. Šparoga se lako prilagođava drugim brzim metodama kuhanja, kao što je prženje i prženje.
• Pola kilograma šparoga po osobi će najviše zadovoljiti kao prvi tečaj ili pratnju.
Postoji 15 do 20 srednjih stabljika u funti. Jedna kilograma šparoga, odrezana i izrezana u duljine od 1 do 2 inča, mjerit će oko tri šalice.
Više o šparoga i šparoga Recepti:
• Selekcija i skladištenje asparagusa
Savjeti za kuhanje šparoga
• Treba li šparoge biti ljušteno? Pitanja
• Što je bijela šparoga? Pitanja
• Šarene sorte i godišnja doba
• Povijest šparoga
• šparoga i zdravlja
• Recepti šparoga
kuharice
- Stalking divljih šparoga
- Asparagus Greats: Ukusna šparoga recepti, Top 100 Asparagus Recepti
- Više kuharica