Ovaj jednostavan goveđi kašu napravljen je od krumpira s kockicama i ostatkom pečenja, goveđeg mesa ili pečenog govedine. Može se napraviti i sa ostatkom svinjskog ili pršuta.
Uobičajeno koristimo ostatke pečene govedine ili posude za pečenje sendviča ili ga upotrijebimo kako bismo napravili kolač, ali to je izvrsna alternativa i to je vrlo jednostavan recept za pripremu.
Ako imate preostalo masno tkivo, zamijenite dio ili sve od goveđeg bujona s njom.
Ovaj goveđi hash je lijepo popratno jelo koje služi kao jelo za doručak s prženim, prženim ili kajganim jajašcima. Ako poslužavate hash kao jelo za ručak ili večeru, dodajte salatu ili steamed povrće i poslužite hash sa svježe pečenim keksima. Zeleni grah, grašak ili stečena brokula bi bili dobri izbori. I sjajno je s pečenim grahom.
Što vam treba
- 3 šalice kuhane govedine, grubo sjeckani (upotrijebite pečeni pečeni pečeni pečeni pečeni sir, kukuruzni govedina itd.)
- 2 velika
- krumpir za pečenje ili Yukon zlato, ljušteno i kockano (1 / 4- do 1/2-inch)
- 2 srednje luka, sjeckani, oko 1 1/2 šalice
- 1 zeleni paprat, sjeckani
- 2 rebra celera, sitno sjeckani
- 1 čajnu žličicu suhe gorušice
- 1 žličica soli
- 1 čajna žličica češnjaka u prahu
- 1/4 čajna žličica tla
- 1 1/2 šalice
- govedina juha *
Kako napraviti
- * Ako imate šalicu ili ostatak prežnje, koristite umak s nekim goveđim bujonom da biste napravili 1 1/2 šalice. Oprezno podmazujte plitku posudu za pečenje od 2 do 2 1/2 kvartala.
- U velikom zdjelu, sjedinjujte sjeckani govedina s kockom krumpira, sjeckani luk, sjeckani celer, senf, sol, prašak od češnjaka i timijan. Dodajte goveđi bujon i dobro promiješajte.
- Spremite smjesu u pripremljenu posudu za pečenje.
- Čvrsto pokrijte jelo za pečenje folijom i ispeći u zagrijanoj pećnici 375 F 45 do 55 minuta, ili dok krumpir ne bude nježan.
- Otkriti i smeđi ispod broilera.
Savjeti i varijacije
- Jedan čitatelj, koji je dao recept 5 zvjezdica, spomenuo je da je zamijenila celer s tikvicama i upotrijebila crveni paprat u hashu umjesto zelenog. Dodala je i nekoliko kapi Worcestershire umaka.
- Umjesto goveđeg bujona ili preostalog maslinovog mlijeka koristite grickalicu od jarka ili pripremite umak sa suhim mješavinama.
- Dodajte 1/2 čašu fino usitnjenog mrkve ili slatkog krumpira u smjesu od mesa.
- Pokušajte ovo s ostatkom svinjskog mesa ili usitnjenom roštilju govedine.
- Pripremite ga s nekim sirom prije nego što to bude učinjeno.
Možda bi vam se sviđali
Keljkasta kocka s krumpirom i mrkvom
Kukuruzno kukuruzno meso s izbornim kupusom i mrkvom
Domaći Hash Brown Potatoes Recipe
Turska s kukuruzom s povrćem i povrćem
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 92 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrij | 217 mg |
| ugljikohidrati | 18 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 4 g |