Ova jednostavna hrana - ili domaće krumpiriće - napravljena je s kuhanim krumpirom. Lisin je začinjen pršutom, lukom, paprom i malo sušenog dušika. To je jednostavan recept za popravak i čini lijep doručak, ručak ili večeru. Koristite ostatak krumpira ili kuhajte dva srednja krumpira kako biste napravili recept.
Slobodno upotrijebite sve ili dio crvene paprike u posudi za dodatnu boju ili dodajte zelene lukove krumpira uz sjeckani luk. Sjeckani svježi peršin će dobro dodati okus i boju.
Vidi također
Kukuruzni kukuruzni kukuruz
Jednostavno skuhani krumpir
Što vam treba
- 3 žlice maslaca ili margarina
- 2 srednjeg krumpira, ljušteno, kuhano i kockano *
- 1 mali luk, sitno sjeckani
- 1/2 zelena paprika, sitno sjeckana
- 1 šalicu fino kuhanim pršutom
- 1/4 čajne žličice soli, ili na okus
- 1/8 čajna žličica mljevenog crnog papra
- 1/4 čajne žličice osušene slomljene majčine dušice
Kako napraviti
Rastopiti maslac u velikom tavu na srednje topline.
Kad se maslac rastopi i prestane pjeniti, dodajte kockice s krumpira, luk, papriku i šunku; dobro se miješati.
Kuhajte kašu dok se ne uspite, miješajući i okrećući često. Začinite solom i svježe mljeveni crni papar, kušajte i dodajte osušenu mrvicu.
Poslužuje 6.
* Dice dva medij krumpir i stavite ih u tavi. Pokrijte krumpir hladnom vodom i 1 žličicom soli.
Donesite kuhati. Smanjite toplinu na medij, pokrijte tavu i kuhajte oko 15 minuta, ili dok ne budu samo nježne kada ste probušeni vilicom. Završit će kuhanje u tavi.
Savjeti i varijacije
- Zamijenjeni sjeckani luk zamijenite narezanim zelenim lukom.
- Dodajte 1 žlicu svježe nasjeckanog peršina u krumpir neposredno prije završetka kuhanja.
- Spice krumpir s nekim Cajun začinima. Zamijenite neke od soli i timijana s Cajun (ili Creole) začin.
- Upotrijebite oko 3 do 4 šalice kocke smrznutog smrznutog smeđeg soka (otopljenog) umjesto ostalog ili kuhanog krumpira.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 88 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrij | 202 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 2 g |