Ovaj turski hash recept napravljen je s preostalim puretinom, sjeckanim celerom i drugim povrćem, zajedno s puretinom. Dopušteno je dodati i ostatke krumpira s kockicama. To je odličan način da iskoristite svoju preostalu puretinu .
Recept je doista prilično svestran. Napravite ga sa ili bez paprike ili dodajte narezane gljive na hranu zajedno s celerom i lukom. Ako imate puno ostalog povrća zajedno s puretinom, bacite ih i koristite u gomilu. Mrkva, rutabaga, grašak ili kukuruz bi bili sjajni popisi. Ili dodajte sitno sjeckani pršut ili slaninu za dimni okus.
Što vam treba
- 4 do 6 žlice maslaca
- 1/2 šalice sjeckani celer
- 1/2 šalice nasjeckanog luka
- 1/4 šalice sjeckani zeleni paprat
- 2 do 3 žlice sjeckanog crvenog papra ili odrezane pimientos
- 2 šalice kockice s kuhanim krumpirom
- 1 1/2 šalice
- kuhana puretina , sjeckana
- 1 šalicu
- Turska žličica
- 1 žlica prelomljenog peršina
- Sol i papar, za okus
Kako napraviti
- Stavite veliku tavu na srednju toplinu. Dodajte 4 žlice maslaca.
- Kad je maslac vruć, dodajte celer, luk i crveni i zeleni papar. Kuhajte dok povrće ne bude nježno i luk je proziran, često miješajući.
- Dodajte kockano krumpir zajedno s preostalim 2 žlice maslaca. Kuhajte oko 5 do 10 minuta, ili dok krumpir nije lagano zasušen.
- Dodajte sjeckani puretina, umak i peršin. Pospite solju i svježe mljeveni crni papar.
- Okusite i prilagodite jela.
- Kuhajte smjesu, često miješajući, oko 15 do 20 minuta.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 734 |
| Ukupna masnoća | 33 g |
| Zasićene masti | 12 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 327 mg |
| Natrij | 559 mg |
| ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 92 g |