Ova jednostavna mješavina chutney svježe rajčice izvrsna je alternativa ketchupu za premazivanje vaših hamburgera, mesnih listića ili vrućih pasa.
Rajčica chutney je lagano zaslađenu i začinjenu smjesu rajčice s velikim okusom i krupnom teksturom, a to je nevjerojatna ideja za svježu rajčicu.
Što vam treba
- 3 velike rajčice, oguljene, uklonjene sjemenke
- 3 žlice sitno nasjeckanog luka
- 2 žlice jabučnog octa
- 1 1/2 žlice tamne ili svijetle
- smeđi šećer
- Cimet cimet
- Crijevni piment
- 1/4 čajna žličica mljevenog crnog papra
Kako napraviti
- U malom tavi, umiješajte rajčicu, luk, ocat, smeđi šećer, cimet, piment i papar. Stavite lonac na srednje niske topline.
- Kuhajte, otkrijte, često miješajte, sve dok ne zadebljate, oko 10 do 15 minuta.
- Prijelaz u posudu za konzerviranje ili spremnik. Pokrijte i držite u hladnjaku do dva tjedna.
Poslužite chutney kao preljev za meso ili burgers, ili ga koristiti kao jelo poslužiti zajedno s obiteljskim jelom.
Divno je s grahom, svinjom i odrescima.
Možda bi vam se sviđali
Brzo i jednostavno Rhubarb Chutney
Brusnica s jabukama i narančinom
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 22 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 3 mg |
| ugljikohidrati | 5 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 0 g |