Možda ne mislite na amaretto liker kao komplementarni sastojak s piletinom, ali okusi u ovom jelu će vas uvjeriti. Amaretto i curry začinjavaju ove lagane pržene pileće preljeve savršeno. Pileće prsa od smeđe bez kostiju kuhaju u sporom štednjaku s curry praškom, kondenziranom juhu i gljivama. Slobodno zamijenite s pahuljastim piletine bedra u ovom receptu.
Poslužite se piletinom s vrućom kuhanom rižom i salomom za ukusnu obiteljsku večeru.
Što vam treba
- 4 do 6 pilećih prsa, bez kostiju, bez kože
- 1/2 šalice brašna
- 1 žličica Madras curry praha
- 1 čajna žličica češnjaka u prahu
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/4 čajne žlice papra
- 1 žlica biljnog ulja
- 1 (10 3/4 oz) krema od gljive juhe (ili kremu od piletine)
- 1 (4 oz) mogu gljive (ili koristiti svježe)
- 1/4 šalice amaretto likera
- Neobavezno: 1 umetak za žvakanje žličice (npr. Gravy Master, kuhinjski buket
- 2 žlice soka od limuna
Kako napraviti
- Polovite polovice pilića s papirnatim ručnicima da se osuši.
- Kombinirajte brašno, curry prah, češnjak u prahu, sol i papar u plastičnoj ili papirnoj vrećici. Dodajte pileće prsa i bacajte na kaput.
- Zagrijati biljno ulje u velikom tavu na srednje topline.
- Kada je ulje vruće, uredite komade piletine u tavi. Kuhajte oko 4 minute na svakoj strani, ili dok ne smeđe.
- Premjestite smeđe pileće prsa na sporo kuhalo.
- U zdjelu, kombinirajte kondenziranu juhu, gljive i amaretto. Dodajte umak za pirjanje, ako koristite i sok od limuna. Zalijte smjesu preko piletine.
- Pokrijte i kuhajte na niskim temperaturama od 6 do 8 sati.
- Poslužite piletinu i umak s vrućom kuhanom rižom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1198 |
| Ukupna masnoća | 73 g |
| Zasićene masti | 27 g |
| Nezasićena masnoća | 27 g |
| Kolesterol | 339 mg |
| Natrij | 1.833 mg |
| ugljikohidrati | 34 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 93 g |