Kardamom jednostavan sirup je vrlo zanimljiv okus i to je najbrži način za dodavanje začina na svoje omiljene napitke. Od kave i čajnih zaslađivača do zanimljivih koktela, ovo je okusni sirup koji želite u vašoj kuhinji i baru.
Izrada vlastitog jednostavnog sirupa je iznimno lagana i za ovaj recept jednostavno dodajemo malo kardamoma za okus. To je samo jedan primjer začinskog sirupa kojeg možete napraviti kod kuće i dodaje slatko, ukusno i začinjeno svojstvo na bilo koje piće koje ulijete.
Kardamom sirup bio je dizajniran kao istaknuti sastojak u Charbayjevom marokanskom koktelu u kojemu je uparen s voćnim sokom i sokom. Kardamom se također obično koristi u bliskoistočnoj kuhinji i bitan je sastojak turske kave , pa je dodavanje ovog sirupa na jutarnju kavu fantastična ideja.
Savjet: Intenzitet okusa bit će različit ovisno o tome koristite li kardamom sjemenje ili mahune (ili će raditi). Svakodnevno okusite sirup dok ne dostigne željenu razinu okusa i nastavite infuziju ako je potrebno.
Ako želite graditi na okus ovog sirupa, razmislite o dodavanju komplementarnog okusa tijekom vrenja. Dodajte kapljice svježeg soka od naranče ili limuna ili ekstraktu čajne žličice vanilije.
Cimet i češnja također su dobra utakmica, premda tri dana mogu biti previše za ta dva začina. Umjesto toga, upotrijebite cijeli cimet ili 1 žlica cijelih klinčića (ili oboje) i uklonite ih prije nego što započnete trodnevnu infuziju kardamom. One bi se trebale lako odvojiti od kardamoma, a okus začin će biti savršeno uravnotežen.
Korištenje vašeg kardamom jednostavnog sirupa
Sada to ne možete shvatiti, ali uskoro ćete saznati koliko je svestran novi sirup kardamoma. Pokušajte upotrijebiti svoju prvu seriju u raznim pićima, tako da možete dobiti osjećaj za svoj puni potencijal. Evo nekoliko ideja da biste započeli.
- Šećer kave - Kardamom se često kuha izravno sa zrnom kave, tako da je samo prirodno da možete koristiti svoj kardamom sirup da zasladite šalicu kave. Bit ćete zaprepašteni koliko dobro to funkcionira.
- Sweeten Masala Chai i drugi čajevi - Kardamom je ključni začin u masala chai i možete poboljšati taj okus i donijeti slatkoću u čaj s crticom kardamom sirupa. Djeluje osobito dobro s nekim od onih vodenih čaša koji malo ostavljaju želju. Koristite ga za zaslađivanje i začinjavanje ostalih čajeva.
- Limunada - Još jedna zapanjujuća kombinacija okusa može se naći u kardamom i limunadi. Pokušajte zamijeniti jednu trećinu jednostavnog sirupa u domaćoj limunadi s kardamom jednostavnim sirupom. Vaša mirisna limunada može se uživati kao što je ili miješana u raznim koktelima i mocktailima.
- Apple Martinis - Jabuka i kardamom još je jedno fantastično uparivanje i možete jednostavno dodati kapljice ovog sirupa na svoj omiljeni recept za jabučinu (sve dok to nije jedan od kiselog appleta). Najbolje je s receptima koji koriste jabukovače ili sok.
- Aromatizirana šlag - Dodajte kapljicu kardamom sirupa u šlag i pomiješajte ga s kuhinjskom mješalicom. Koristite ovaj začinjeni vrhnje na vrh kave i vrućih čokoladnih napitaka .
- Šljive, kruške i marelice - Ova su tri voća također lijepa s malim kardamom začinom. Dodajte malo svog sirupa na koktele koje imaju bilo koji od ovih okusa i uživajte!
Više začinjenih jednostavnih sirupa
Uvijek je zabavno dobiti slatko i začin od jednog sastojka, a kardamom nije jedini začin koji ćete htjeti upotrijebiti za domaći sirup. Istražite ove sirupi i uživajte u koktelima za kojima su stvoreni. Nakon jednog pića, imat ćete dosta ideja za uključivanje svake u svoje piće.
- Marokanski Citrus Syrup - 5/25 Cocktail je jednostavan uzeti slavni Gimlet i začinjeni sirup agruma čini ga spektakularnim mješavinom kardamoma, naranče, grejpa i limuna.
- Sirupni sirupni sirup - Smeđi šećer, cimet, piment, i češnja dodaju fantastičnu pozadinu za sirup od brusnice i naranče koji se koristi u tequila koktelima Spiced Silver Bells.
- Crni bislin Jednostavan sirup - Da, čak i paprene grane mogu raditi u slatkom siruru! Tvorac na tržištu Julep spoji začin s burbonom, jamom trešnje i svježim metvicama. To je briljantna kombinacija okusa.
Što vam treba
- 1 šalicu vode
- 1/4 šalice
- cijeli kardamom
- 2 šalice šećera
Kako napraviti
- Donesite vodu i kardamom da kuhate.
- Umiješajte u šećer dok se potpuno ne otopi.
- Smanjite toplinu, pokrijte i pirjite oko 15 minuta.
- Uklonite iz vrućine i ostavite da se ohladi.
- Zagrijte u hladnjak 3 dana, a zatim iscijedite kardamom.
- Bocu i skladišti sirup. Trebao bi ostati nekoliko tjedana.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 68 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 1 mg |
| ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |