Nakon "Odakle dobivate svoj protein?" , jedno od najčešćih pitanja vegana je "Što je sa čokoladom? Je li čokoladna veganska?" Ako ste pametni govornik, jedan jednostavan odgovor na to jest: "Naravno, čokolada dolazi od graha!" Što je, naravno, istina. Čokolada potječe iz džema od kakao stabla, čineći ga naravno, veganskim.
Ali onda će svejednako ispitivač vjerojatno dati zbunjeni i prazan pogled, jer to očito nije odgovor koji su očekivali.
Nakon što ste dobili svoj sarkazam s puta, vjerojatno ćete htjeti uspjeti doći do ozbiljnog odgovora.
Sastojci u čokoladi
Čokolada sama dolazi iz biljke, čineći ga veganskim, da, ali u procesu odlaska iz drveta do trgovine, dodaje se niz aditiva, uključujući šećer i mlijeko ili mliječnu mast. Dobra čokolada će, međutim, imati višu količinu čokolade, čiste sastojke i bez dodataka. Sastojci će biti jednostavni: kakao, kakao maslac , šećer, povremeno lecitin, a ponekad i vaniliju. I to je to. Vrlo kvalitetna čokolada zapravo ima dosta nutritivnih prednosti , vjerujte ili ne.
Manji čokoladni proizvodi imaju dugu listu sastojaka koji zajedno s jeftinim punilima, kao što su hrana škroba i umjetni okusi, često sadrže mlijeko, mliječne masti ili mliječne masti.
Dakle, dok većina čokolade nije veganski jednostavno zbog aditiva, dobra vijest je da postoji dosta veganskih čokoladnih opcija.
Sve što je označeno kao "mliječna čokolada" obično sadrži mlijeko i stoga nije veganska, ali mnogi čokoladni proizvodi označeni "tamnom čokoladom" također sadrže mlijeko, osobito nisku kvalitetu i jeftiniju marku. Nekolicina proizvođača također je započela izrađivati čokolade "mlijeka" od ne-mliječnih zamjenskih mlijeka kao što su bademovo mlijeko ili rižino mlijeko.
Whole Foods i drugi specijalni trgovci bi trebali nositi nekoliko takvih.
Gdje se nalazimo Veganska čokolada
Ako ste u potrazi za veganskom čokoladom, postoji nekoliko brandova čokolade koja su bez mliječnih proizvoda, bez sirutke i bez kazeina. Te čokolade možete pronaći gotovo bilo gdje, uključujući i kod svoje redovne trgovine. To je ono što ćemo nazvati "slučajno vegan", tj. Oni se ne prodaju kao veganski ili označeni kao takvi, ali ne sadrže sastojke životinja i veganski su jer su vrhunska čokolada bez aditiva ili punila. Možda biste također željeli potražiti lokalnog čokolade, jer će vjerojatno imati mnogo dostupnih veganskih opcija.
"Slučajno" Veganski čokoladni brendovi
- Chocolove - tamna čokolada i narančasta peel
- Trader Joeov brand čokoladni čipovi
- Newman's Own Chocolate Barovi - Sweet Dark Espresso i Sweet Dark Orange, redoviti i organski)
- Ritter Sport - Chocolate Mint (svijetlo plava) i Marzipan (crvena)
- Zelena i crna Organska čokolada - tamna čokolada
- Čokolada s organskim ravnopravnim razmjenama - svi okusi osim čokolade mlijeka
- Fanny May's Dark 70% čokoladnih barova
Više Veganskih čokoladnih marki
Evo nekoliko marki veganske čokolade koje su posebno napravljene da budu veganski i koje se prodaju i označavaju kao takve.
Većina tih veganskih čokoladnih marki također su organska i fer trgovina.
- Ugrožene vrste tamne čokolade (većina, ali ne svi okusi)
- Sunspire i tropski izvor (čokoladni čipovi i čokoladni barovi)
- Čokoladni čips s cijelim namirnicama
- Cijela hrana marka tamna čokolada i tamna čokolada s bademima
- Dagoba
- Plamil Organska Veganska Čokolada (sajamska trgovina)
- Terra Nostra Riža Mlijeko Vegan Choco Barovi
- Sjaaks
- Bug Bites
Ostali Veganski čokoladni obroci
Ako to nisu samo čokoladni čipovi i čokoladni barovi koje tražite, isprobajte neke od ovih veganskih čokoladnih napitaka kako biste zadovoljili i najzahtjevniji veganskih chocoholics:
- Oreo kolačići s okusom čokolade
- Vegansko sladoled (Volim čisto dekadentni brand Čokoladni kikiriki maslac Zig-Zag i Temptation Brand Čokoladni čip Cookie tijesta okus)
- Peanut Chews bomby
- Wax Orchards markira bezrasno mlijeko za umake
- Luna barovi (probajte okus čokoladne paprene metvice)
- Reese's Cereal
- Kakao prah, bilo koji brand, sve dok je 100% kakao
- Chocolatey čip i čokoladni okus Teddy Grahams
- Trader Joeov brand veganski čokoladni kolačići