Japanski Kabocha Squash Recepti

Japanski kaboška tikva je glavno povrće u japanskoj kuhinji čija je meso slična boji i slatkoći prema bundi. Zapravo, ponekad se zove japanska bundeva. Njegov vanjski izgled, međutim, posve se razlikuje od bundeve, s jadno zelenom koricom koja je prošarana svijetlijom zelenom bojom. Njezina vrsta je Curcurbita maxima .

To je sezonsko povrće koje se vrši tijekom jeseni i zimskih mjeseci, ali je lako raspoloživo za prodaju tijekom cijele godine. Kabocha se obično prodaje po težini od 2 do 3 funti, ali neke su veće. Kost je jestiva, ali se može ukloniti, ako to želi.

Postoji mnogo različitih načina na koje uživa japanski kabocha, a njegove primjene ograničavaju samo kreativnost kuhara ili domaćeg kuhara. Najjednostavnije je kuhati ga s cimetom, sojinim umakom i mirinom . Također ćete naći kabocha koristi u stir-krumpirići s rezancima, curry riža i pirjano jela. Ovdje su tri kabocha squash recepata za odbojku vaše mašte.

• 01 od 03

  Recepti japanske bundeve (Kabocha Korokke)

  Kaboka kroketa (poznata kao korokke na japanskom) nevjerojatna je alternativa japanskim kroketičkim krumpirom koje su standard u japanskoj kuhinji. Umjesto krumpira, ove posebne krokete izrađuju se s pirezom kaboše i smeđim lukom, a potom u kantu panko i duboko pržene. Unatoč tome što se jede samo solju i paprom, krokete su rasprsnute okusom. Mogu se uživati ​​kao što je ili može biti umočen u jednostavnom umaku od tonkatsu .

  Ovaj recept uključuje umak za umak od jednake mješavine flaširanog okonomiyaki umaka i ketchup. Umjesto umaka okonomiyaki, koji je malo slađi, možete koristiti tonkatsu umak. Ovo jednostavno jelo je zabavno kao predjelo ili kao prilog za obrok.

• 02 od 03

  Recepti Kabocha Tempura

  Kabocha tempura često se nalazi u assorted tempura platters koji se nalaze na jelovniku japanskih restorana. Kabocha je rezana tanka i obložena u svjetlu tempura tijesto i duboko pržena do svjež savršenstvo. Ova tempura može se poslužiti jednostavno s prskanjem morske soli ili se može umočiti u umak od tempure . Trik za tijesto tijesnog tempura tijesto je miješati s ledeno hladnom vodom. Zatim želite biti sigurni da ulje za prženje iznosi 375 F.

  Kabocha tempura je sama po sebi ugodna ako ne želite uključiti i drugo povrće. Gosti koji prije nisu imali kabocha tempura bit će za ugodno iznenađenje.

• 03 od 03

  Recepti juhe od kakao

  Juha Kabocha je vrlo osnovni japanski način uživanja u kabocha squashu. Kabocha je kuhana, čaširana, a zatim začinjena piletinom, vrhnjem i solju i paprom. To je srce-zagrijavanje ukusna u svom najboljem. Ova juha je lako napraviti i traje manje od sat vremena od početka do kraja, pri čemu je većinu vremena provedeno u pićima umjesto da se trese preko juhe. To će ugoditi vašoj obitelji kao hranjiv početak obroka ili kao dio brzog ručka nakon što ste napravili lonac.