Kukuruzni kruh je glavni dio bilo kojeg južnjačkog američkog obroka. Ovaj jalepeno kukuruzni kruh savršen je za kuhare i eaterce koji vole mali zip u njihovim posudama. Ovo je izvrsno kukuruzno kruh koji služi sa zdjelom vruće i začinjene jabučne čilije . Ili ga poslužite s pečenim grahom , juhom ili samo s bilo kojim obrokom.
Što vam treba
- 2 žlice biljnog ulja (ili dovoljno za premazivanje posude)
- 1 šalice žute kukuruzne žitarice
- 1 šalica brašna (sve namjene)
- 2 1/2 žličice praha za pecivo
- 1/2 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1 žličica soli
- Izborno: 3 do 4 žlice šećera
- 1 crtica chipotle chile pepper (groud ili cayenne paprika)
- 1/4 cup jalapeno papar (svježe sitno sjeckani)
- 1 šalica / 4 oz. Meksički mješavinski sir (isjeckan, Cheddar Jack ili oštar Cheddar sir)
- Izborno: 1 šalica konzerviranog kukuruza (zrna)
- 8 oz.
- kiselo vrhnje
- 3/4 šalice mlijeka
- 1 veliko jaje (jede)
Kako napraviti
- Obložite tešku 10-inčnu tikvicu od lijevanog željeza ili 9-inčnu četvrtastu posudu za pečenje s biljnim uljem i stavite na stranu. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva.
- U velikom zdjelu, kombinirajte kukuruzni sok, brašno, prašak za pecivo, soda, sol, šećer, chipotle ili kajenne papar, sjeckani jalapeno paprike, sir i kukuruzni zrno.
- Zagrijte tavu ili posudu u pećnici ili na pećnici.
- Pomaknite zajedno kiselo vrhnje, mlijeko, jaje i rastopljeni maslac.
- Kada je pećnica spremna, promiješajte mokru smjesu u suhe sastojke dok se ne miješa. Prosijite u vrućem uljnom tijestu ili posudu za pečenje.
- Pecite 25 do 30 minuta, dok ne postignete i lagano uspite oko rubova.
- Cool u tavi na stalku; izrezati na kvadrate ili klinove.
Možda bi vam se sviđali
- Javor i kolač od pšenice
- Kobasica krumpira
- Kremasti kremasti kikiriki muffini
- Jalapeno kukuruzni kolač
- Skillet Kukuruzni kolač
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 358 |
| Ukupna masnoća | 21 g |
| Zasićene masti | 9 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 133 mg |
| Natrij | 552 mg |
| ugljikohidrati | 30 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 14 g |