Zašto su korejski palačinke više svestrani od američkog kolege
Jun (ili jeon, chun) su korejska jela poput palačinke. Mogu biti izrađene od gotovo svega. To uključuje meso, morske plodove, povrće i kimchi, a obložene su jajima, brašnom ili kombiniranim tijestom prije nego što su prženi. Postoje i slatke verzije deserta ili snack Jun.
Jun može biti popratna jela, snack, glavno jelo, desert ili anju (piće). Daleko su od američkih palačinki, koji nisu tako svestrani.
01 od 04
Zobena tikvica (Hobak lipnja)Naomi Imatome Ukusna i zdrava korejska jela, hobak jun (ili jeon) lako se pripremaju i dobro se slažu sa gotovo svim korejskim obrokom. Kakva poslastica! Tucucini su obloženi tankim tijestom od brašna i jaja, sauteed na obje strane i poslužen s umakom soje za uranjanje. Dakle, tikvice su vrlo zdravo povrće za konzumiranje, prženje i prženje, to nije toliko.
02 od 04
Scallion palačinka (Pa Jun)Naomi Imatome Ovaj korejski recept za palačinke je jednostavan za izradu i uvijek je velika masaža. Radi kao snažan snack, predjelac ili bočica za korejski ili azijski obrok.
Kao i kod većine korejskih recepata i jela, možete ga zamijeniti vlastitim ukusima. Ako imate vremena, primjerice možete dodati narezane crvene paprike i bijele luk na jesen. Mrkve, tikvice, gljive i kimchi također su popularni napuni za korejske palačinke. Istražite ostale moguće ispunke koje možete zamijeniti za svoje omiljeno povrće.
03 od 04
Riba s napitkom (Saeng Sun Jun)Obično mi se to sviđa sa svježim krilom ili bakalarom, ali gotovo svaka bijela riba dobro radi u ovom receptu. Najbolja opcija je svježa riba s osjetljivim bijelim tijelom poput koplja, bakalara, zdjelice, šišmiša, halebuta, narančaste grubosti i žutog mješanca, no čak i smrznute ribe dobro se kuha na ovaj način.
Tanka prevlaka od jaja i brašna olakšava jesti i pripremiti. Dobro je s umakom umakanja ili samo umakom od soje, a djeca, pa čak i mesni eater, vole ovu sauteed ribu. Ako pokušavate odustati od mesa ili znati nekoga tko je, odstupiti od ovog jela.
04 od 04
Kimchi Jun (Kimchi palačinka)Naomi Imatome Ovaj kimchi palačinka recept je velika upotreba preostalih kimchija i vrlo je jednostavna za izradu. Kimchi Jun radi kao snažan snack, predjelac ili bočica za korejski ili azijski obrok. Kao i kod većine korejskih recepata i jela, možete ga zamijeniti vlastitim ukusima uz dodatak drugih povrća, mesa ili plodova mora. Ako ćete koristiti gotova tijesto dostupna na korejskim i drugim azijskim namirnicama, pogledajte donju napomenu za upute.