Ovo prženi recept za kukuruzne kruh je zanimljiva spin na pečenom kukuruznom kruhu. Budući da je žlica ili pao u vruću tavu, to se naziva tijesto kruha.
Može se pržiti kao jedan cijeli komad, ali ga okreće da smeđe drugu stranu može biti problem. Kada se tijesto spusti na pojedinačne dijelove palačinke, prženi kruh od krumpira poznat je kao johnnycakes ili hoecakes.
Kukuruzni kruh, pržen ili ne, prirodan je s čilima, crnim očima grašaka, grahom, prženom ribom, zelenilom s pušenim vratnim kostima, škriljevcima, gumbima i što god poželi vama i vašoj obitelji.
Staro pitanje je hoće li dodati šećer na tijesto. Odgovor je da je to osobni izbor. Neke namirnice jednostavno se ne žene dobro s slatkim kukuruznim kruhom. Ako poslužite kukuruzni kruh s medom i maslacem, tijesto se može podnijeti na šećer, ali ne tako mnogo. Tvoj izbor.
Povezani recept: Kolači za kolače s kuhanim vrhnjem
Što vam treba
- 2 šalice kukuruzne žitarice
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/4 šalice samozastog brašna
- 1 šalicu vode
- 1/4 šalice slanine slanine (ili 1/4 šalice za kuhanje)
- 1/2 šalice mlijeka (ili 1/2 šalice mlaćenice)
- 1 veliki jaje
- Ulje za prženje
Kako napraviti
- U srednjoj zdjeli pomiješajte kukuruzno brašno, sol, samozatjedni brašno, vodu, pecivo, mlijeko i jaje da biste oblikovali tijesto dovoljno debele da se ispustite žlicom.
- Zagrijati tavu (preferirano lijevanog željeza) do vruće, ali ne i pušiti. Dodajte ulje i pržite tijesto u jednom kolaču ili pojedinačnim dijelovima poput palačinki, okrećući se da kuhate drugu stranu.
- Poslužite s medom i maslacem, po želji.
Napomena: Ako je tava previše vruća, kukuruzni kruh smeće izvana i ne izvodi se iznutra.