Dopunska kombinacija okusa koji se koriste na ovoj pečeni svinji čine ga veličanstvenim receptom za nedjeljnu večeru ili specijalni obrok. Poslužite ovu svinjetinu s krumpirom ili mljevenim rezancima, zajedno s omiljenim povrćem ili salatom.
Preostala svinjetina čini prekrasne sendviče i može se kockati i koristiti u mnogim slatkišima. Volim ove špagete i svinjetinu ili svinjetinu i pire krumpirovu loncu .
Što vam treba
- 2 žlice brašna za sve namjene
- 1 žličica soli
- 1 čajnu žličicu suhe gorušice
- 1/4 čajna žličica češnjaka u prahu
- 1 čajnu žitaricu sjemenki
- 1/2 žličice granuliranog šećera
- 1/4 čajne žlice papra
- 1/4 čajne žličice suhog lišća kadulje, raspasti
- 1 pečena svinjska loza, kost, oko 4 do 5 funti
- 1 1/2 šalice jabukovače
- 1/2 šalice smeđeg šećera, pakiranog
- 1/4 čajna žličica maslinovog oraščića
- 1/4 čajne žličice soli
Kako napraviti
- U maloj zdjeli, kombinirajte brašno, 1 čajnu žličicu soli, senf, prašak od češnjaka, sjemenke kola, šećer, papar i kadulja; utrljajte preko svinjskog roštilja.
- Pokrijte i ostavite stajati 30 minuta.
- Stavite na podmazanu tijesto za pečenje, masnoću prema gore, u tavi za prženje.
- Pecite pečenu svinjetinu, nepokrivenu, na 325 ° C 1 sat.
- U zdjelu, kombinirajte jabukovače, smeđi šećer, muškatni oraščić i 1/4 čajnu žličicu soli; dobro se miješati. Razmazite se na roštilju.
- Pecite oko 1 sat duže ili dok unutarnja temperatura ne dosegne najmanje 145 F, minimalnu sigurnu temperaturu za svinjetinu (USDA).
- Neka pečenje stoji 10 do 15 minuta prije rezanja.
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 483 |
| Ukupna masnoća | 22 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 120 mg |
| Natrij | 271 mg |
| ugljikohidrati | 28 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 42 g |