Ova okusna gulaš gulaš savršen je obrok za potluck. Jednostavno se pripremite uz goveđi govedinu, juhu, malo crno vino i povrće.
Poslužite ovu gulaš gulaš s vrućim keksima ili korjenastog kruha za ukusan, zadovoljavajući obrok.
Što vam treba
- 1 1/2 funti govedina govedina
- 3/4 šalice brašna
- 1 čajna žličica luka u prahu
- 1 žličica začinjena sol
- 1 do 2 žlice
- ekstra djevičansko maslinovo ulje (ili canola ulje)
- 1 do 2 srednje mrkve (rezano)
- 2 rebra celer (rezano)
- 1 luk medija (kockica)
- 1 češanj češnjaka (mljeveno)
- 2 šalice
- goveđa juha
- 1 šalice suhog crnog vina (kao što su Pinot Noir ili Cabernet Sauvignon)
- 1/2 čajnu žličicu svježeg ružmarina (sjeckani, ili crtica rastresenog sušenog ružmarina)
- 1 (15 unci) jar mali luk (ili 10 do 16 unce zamrznuti mali luk, odmrznuti)
Kako napraviti
- Odrezati goveđi govedinu i izrezati u komadiće malih komadića. Stavite vrećicu za pohranu hrane s brašnom, lukom od luka i iskusnom soli ; bacanje na kaput dobro.
- Toplo ulje u velikoj tavi ili nizozemskoj peći na srednjoj toplini; dodajte govedinu u vruće ulje i kuhajte, uz miješanje, dok lagano namočeni.
- Dodajte kockice i celer; nastavite kuhati, miješajući, oko 3 minute.
- Dodajte mrkve, češnjak, bujon, vino i ružmarin; dovesti do ključanja.
- Smanjivanje topline na nisko; pokrijte i pirjati 30 minuta.
- Dodajte ispuštene ili otopljene cijele male loze. Nastavite kuhati oko 20 do 30 minuta, ili dok se govedina ne natječe.
- Poslužite s kolačima ili vrućim kuhanim rezancima.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 490 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrij | 980 mg |
| ugljikohidrati | 37 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 39 g |