Ovaj dimljeni sendvič recept od lososa, napravljen sa šparogama na žaru, ukiseljenim crvenim lukom, mekanim kajgastim jajima svježim kopčom + vrhnjem sirom na prženi bagel, možda samo najbolja verzija koju smo ikada napravili!
A ako ste u potrazi za izazovom, pokušajte to učiniti za pušenje lososa !
Što vam treba
- 1 sve bagel
- 1 tbsp. kremasti sir
- 1 tbsp.
- ukiseljeno crveno luka
- 1 šarža
- šparoge (skuhan, pečena ili blanširana)
- 2 tbsp. dimljeni losos
- 2 jaja
- nekoliko lisica svježi kopar
- 1/2 tbsp. maslac
- Sol i papar ukusan
Kako napraviti
- Split svoj bagel dolje u sredini i tost dok hrskav.
- U međuvremenu, ispucajte jaja u malu zdjelu, dodajte sol i papar i napunite snažno.
- Zagrijte malu neprozirnu tavu na srednjoj vatri, dodajte maslac i pustite da se otopi.
- Prelijte svoje zrnate jaja u maslac i nadoknadite sve dok se jaja ne kuhaju, ali još uvijek su mekana. Dodajte u kopra i stavite na stranu.
- Jednom kada se pita tjestenina, lagano stavite mekana kajgana na vrh donje polovice vrećice, a zatim dodajte dimljene komade lososa, kuhane šparoge i ukiseljene crvene lute.
- Zatim uzmite preostalu gornju polovicu bagela i razmazite ga s kremastim sirom. Stavite kolač od bagelske sir polovine na vrh ostatka sendviča i poslužite.