Kolač od janjetine bez mliječnih proizvoda? Da, istina je! Ovaj kolač odrezak je zapravo sir od sira bez sira, pripremljen od sira bez sirne mliječi i kiselog vrhnja bez mlijeka umjesto tradicionalnih sastojaka.
Iako je ovaj recept također vegan (ja umjesto jaja imam mina s zamjenskim jaja) osobe koje nisu veganske, ali samo alergične na mliječne, ali ne i jaja mogu koristiti 3 jaja u ovom receptu umjesto zamjenika. (Zbunjeni o tome jesu li jaja mliječni? Niste sami! Napisao sam ovaj kratki članak da objasnim zašto mnogi ljudi pogrešno zamjenjuju jaja za mliječne sastojke, ali zašto jaja nisu mliječni .)
Što vam treba
- 1 1/4 šalice bez mrvica graham cracker mrvice (sitno mljeveno)
- 1/4 šalice šećera
- 5 žlica soje margarina (rastopljeno)
- 4 8 unca paketi sirup bez sirne mliječi (kao što je Tofutti bolji od kremastih sira)
- 1 1/4 šalice šećera
- 3 velika jaja (ili zamjena za jaja za 4 jaja)
- 1/3 šalice
- mliječni kiseli vrhnje
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- 4 žlice mliječni bezmirisni vrhnje (više ili manje prema potrebi)
- 1 može / 21 unce
- kolač od trešnje
- Opcionalno:
- Veganska šlag , za posluživanje
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Mastite tanku posudu od 9 "s mliječnim margarinom soje. Odložite.
- Napravite koru. U maloj zdjeli za miješanje, kombinirajte mrvice graham-kreker i bijeli granulirani šećer dok dobro ne sjedinite.
- Dodajte rastopljeni mliječni margarin sojinog soje i pomiješajte dok dobro ne sjedinete. Pritisnite mješavinu ravnomjerno na dno i gore 2 "stranu pripremljene posude.
- Stavite u pećnicu 5 minuta. Prijelaz na hlađenje pri pripremanju punjenja.
- Ispunite punjenje. Koristeći stojeću miješalicu ili električnu mješalicu za ruku, tukli sir od sira bez mlijeka u veliku zdjelu za miješanje dok ne postane glatka.
- Dodajte šećer i nastavite miješati dok ne postane glatka, oko 2-3 minuta.
- Dodajte zamjensku jaja, premazanu dok dobro ne sjedinite, a zatim mliječni kiseli vrhnje i ekstrakt čiste ekstrakta vanilije, dobro se bacite nakon svakog dodavanja i povremeno prerežite strane kako biste osigurali ravnomjerno miješanje.
- Prelijte punjenje u pripremljenu koru i pecite 1 sat do 1 sat i 10 minuta, ili dok vrh kolača od kruha ne bude tanki.
- Proširite nekoliko žličica kiselog vrhnja bez mlijeka na površinu kolača od sira da popunite bilo kakve pukotine.
- Prebacite na stalak za hlađenje hlađenja da se potpuno ohladi 1-2 sata, a zatim se prebacite na hladnjak najmanje 2 sata da se potpuno ohladi.
- Vrh s trešnjom preljev, a zatim vratite kolač u hladnjak za još 1 sat.
- Poslužite kolač hladnim s Vegan Whipped Cream, ako to želite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 505 |
| Ukupna masnoća | 34 g |
| Zasićene masti | 18 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 158 mg |
| Natrij | 347 mg |
| ugljikohidrati | 45 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 9 g |