Razvrstavanje ove često pogrešne ideje
Iako svi znamo da jaja potječu od pilića, neki od nas se mogu pitati jesu li jaja mliječna. Možda je to zato što su jaja na policama u mliječnoj sekciji supermarketa, ili zato što su jaja često grupirana s sirom i mlijekom u nutritivnim slikama. Zbunjenost jesu li mlijeko jajne stanice također može biti posljedica sličnosti pojmova mliječnih proizvoda i nusproizvoda životinjskog podrijetla . No, suprotno ovoj pomalo uobičajenoj zabludi, jajaci nisu mliječni proizvodi.
Dok jaja, štoviše, proizvode životinje i, prema tome, životinjski nusproizvod, nisu mliječni proizvodi ili derivati mliječnih proizvoda. Mliječni proizvod odnosi se na proizvod mliječnih žlijezda sisavaca, kao što su krave, koze, ovce i drugi, te proizvodi od njih, poput mlijeka, vrhnja i maslaca.
Alergije na mlijeko i jaja
Mnogi ljudi koji ne konzumiraju mliječne proizvode također ne konzumiraju jaja zbog alergija, prehrambenih ograničenja, etičkih uvjerenja ili drugih razloga. Međutim, ljudi koji izbjegavaju mliječne proizvode zbog alergije na mlijeko ili koji su laktoza netolerantni - ali nemaju alergiju na jaja - mogu konzumirati jaja kao dio svoje prehrane, bez negativnih rezultata povezanih s netrpeljivosti mliječnih proizvoda ili alergija.
Dijeta bez jaja bez jaja
Osim zbog drugih razloga osim alergija, postoje dvije skupine ljudi koji eliminiraju mlijeko i jaja iz njihove prehrane. Vegani su ljudi koji se odluče suzdržati od konzumiranja jaja i mliječnih proizvoda - veganska dijeta je bez ikakvih životinjskih proizvoda ili nusproizvoda, što znači da nije samo meso dopušteno, nego i jaja, mlijeko i maslac.
Postoje i neke židovske zajednice koje ne konzumiraju jaja s mliječnim proizvodima ako je jaje pronađeno unutar piletine, a ne položeno. To je zato što se neobrađeno jaje smatra mesom i nije košer konzumirati mliječne proizvode s mesom (ne zato što se jaja smatra mliječnim proizvodima).
Recepti bez jaja bez jaja
Da biste pronašli mješavine bez mlijeka i bez jaja, nemojte gledati dalje od veganske kuharice.
Ono što može biti najzahtjevnija jela za izradu su deserti, ali zapravo postoji nekoliko slastica bez jaja bez mlijeka, gdje ćete naći mnoge ukusne opcije za pite, kolače, kolače, kekse, sladoled, glupost i pudinge. Čokoladna mramornog kolača je praznina od jaja i maslaca, i ukusna i impresivna, toliko, tako da ne treba glatko. Pametan recept za banane čokoladni kolač zamjenjuje banane za jaja, dok su sojino mlijeko i bez mliječne čokolade uključeni kako bi zadovoljili svaku čokoladnu žudnju i zadržali recept bez mlijeka i jaja. A tko bi mislio da kolač od sira može biti mliječni i bez jaja? Nećete vjerovati da veganski kolač od kvasca može biti tako kremast i ukusan.