Izvrstan na roštilju kao odrezak ili fajitas. Ostavite cijelo vrijeme na roštilju da biste održali sokove.
Što vam treba
- 3 lbs. odrezak (bok ili suknja)
- 1/4 šalice ulja
- 1 žlica limunovog soka (ili sok od limete)
- 1 žlica sol (košer)
- 1 žlica crnog papra (grubo tlo)
- 1 žlica praha chilija
- 1/2 čajna žličica češnjaka u prahu
- 1/4 čajne žličice kumin
Kako napraviti
- Isperite i pustite meso suhom. Kombinirajte sok od limuna ili limete s začinima i uljem. Ispite preko mesa i trljajte ga tako da je potpuno pokriven marinadom. Pokrijte i držite u hladnjaku 2 sata.
- Kuhajte na roštilju na srednje visokoj toplini 20 do 25 minuta ili dok je središte blago ružičasta.
- Poslužite u velikim komadima kao odresci, ili tanke kriške na pristranosti (okomito na zrno mesa) za fajitas.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 513 |
| Ukupna masnoća | 21 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 9 g |
| Kolesterol | 179 mg |
| Natrij | 1.564 mg |
| ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 65 g |