Pesto i avokado idu iznenađujuće dobro zajedno, što ćete uskoro otkriti ako probate ovaj avokado pesto recept za tjesteninu. Trebate li biti veganski ? Koristite prehrambene kvasce umjesto parmezanskog sira da biste napravili pesto ili samo podu u svojem omiljenom veganskom pesto receptu. Trebate li to bez glutena? Koristite tjesteninu bez glutena i dobro ste ići, jer svi drugi sastojci, uključujući parmezanski sir, avokado, bosiljak i češnjak, su bez glutena.
Kao i kod većine vegetarijanskih recepata, preporučujemo da koristite kosernu sol ili morsku sol u ovom jelu, jer stvarno stvara veliku razliku u ukusu.
Za kompletan obrok, dodajte bočnu zelenu salatu i možda neki ukusni kruh od češnjaka .
Što vam treba
- 1 1/2 šalice pinjoloma ili oraha
- 1 bosiljka
- 2 češnja češnjaka
- 1/2 šljuke morske soli ili koser soli
- 1/4 šalice parmezan sira
- 2-4 žlice maslinovog ulja
- 1 avokado, kockano u kockice veličine oko 1 inča (ugristi)
- oko 10 unci tjestenine, bilo koje vrste
- Dodatna morska sol ili koserna sol i svježi crni paprat zemlje, na okus
Kako napraviti
- Prvo pripremite pesto. Također možete isklesati i pravedan iskoristiti trgovinu kupljenu staklenku pesto, ali to je toliko jeftinije, svježije i ukusnije da biste napravili svoj vlastiti! Da biste pripremili pesto, postavite pinjole ili orasi, bosiljak, češnjak, morsku sol ili košerovu sol i parmezanski sir u miješalicu ili procesor hrane i nekoliko puta zajedno.
- Polako dodajte maslinovo ulje i pomiješajte dok ne dobijete lijepu, glatku konzistenciju. Možda ćete morati dodati malo više ili manje maslinovog ulja kako biste dobili savršenu teksturu.
- Zatim, kuhajte tjesteninu prema uputama za pakiranje, ili pak želite kuhati tjesteninu. Ispraznite dobro.
- Zatim, kombinirajte sve. Bacite pripremljenu tjesteninu pripremljenim pestom sve dok se dobro ne sjedinite, a zatim lagano bacajte zajedno s avionom s kockicama, budite pažljivi da ne prekidate avokado.
- Konačno, dati joj još malo posipanje morske soli ili košer soli i svježeg mljevenog papra za posluživanje.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 893 |
| Ukupna masnoća | 59 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 25 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrij | 479 mg |
| ugljikohidrati | 77 g |
| Dijetna vlakna | 9 g |
| Protein | 22 g |