Ako ste novi u roštilju odreske ili obožavateljima jednostavnosti, onda je ovaj recept za vas. Filet mignon je ukusan, nježni rez od goveđeg mesa koji stvarno koristi od roštilja. Poslužite sa strane dvaput pečenog krumpira i povrćem na žaru.
Što vam treba
- 4 filet mignon, oko 1 3/4 inches debeli
- 2 žličice / 10 ml morske soli (ili grube soli)
- 2 žličice / 10 ml grubo mljevenog mljevenog papra
- 1 žlica / 15 mL grapeseed ili avokado ulje
Kako napraviti
- Zagrijte roštilj na visoku toplinu. Kombinirajte sol i crni papar. Utrljajte obje strane odrezaka i stavite na dobro podmazane rešetke; Koristite visoku dimnu točku ulja kao grapeseed ili avokado.
- Kuhajte odreske od 5 do 6 minuta po strani ili dok ne dostigne poželjnu doneness. Izvadite iz roštilja i ostavite odreske da ostanu 5 minuta.
- Plate s omiljenim stranama.
Ljepota ovog recepta je da možete staviti odreske sa začinjenim lukom, gljivama ili omiljenim smanjenjem umaka.
Smanjite ili povećajte sastojke recepata na temelju količine odresci kuhani.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 307 |
| Ukupna masnoća | 21 g |
| Zasićene masti | 9 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 109 mg |
| Natrij | 1,220 mg |
| ugljikohidrati | 1 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 28 g |