Ova salata od purice čini ukusne sendviče sa svojim omiljenim pecima, bunovima ili kruhom. Poslužite sendviče od salate od puretine s čipsima, krumpiranjem ili čašom juhe za ukusni ručak ili večeru.
Sok od limuna i malo sjeckani crveni luk daje okus ovoj jednostavnoj, osnovnoj salati od puretina, a dodatni peršin daje boju. To je odličan način za korištenje ostataka puretine ili ispeći puretina dojke ili puretina za ovu salatu (vidi savjete u nastavku).
Salata od puretina ukusna je na prženim pleterima, bulkietima ili hamburgerima s salatom i narezanim rajčicama. Kao low carb mogućnost, uvijek možete ostaviti kruh i poslužiti ga kao jednostavan ručak salata na salate lišća, beba špinat, ili svježe proljeće zelje. Odrezak avokada, kriški od sitnica ili rajčice bio bi izvrsno s salatom.
Pogledajte savjete i varijante za pomoć pri kuhanju purana i neke dodatne sastojke i ideje za posluživanje.
Što vam treba
- 1 šalicu celera (kockica)
- 1/2 šalice crvenog luka (sitno sjeckani)
- 4 šalice puretine (kuhane kockice)
- Neobavezno: 1 žlica svježeg peršina (sjeckani)
- 1 čajnu žličicu sok od limuna
- 1/2 šalice majoneze (ili više, navlažiti)
- 1/8 čajna žličica mljevenog crnog papra
- Sol, za okus
- Neobavezno: lišće lišća
- 8-12 kriške kruha (ili sendvič peciva, pržene ako želite)
Kako napraviti
- U velikom zdjelu, kombinirajte celer, sjeckani crveni luk, kuhani puretina i peršin, ako koristite. Bacati za miješanje sastojaka.
- U maloj zdjeli, kombinirajte sok od limuna, 1/2 šalice majoneze i svježe mljeveni crni papar. Umiješajte u mješavinu turske dok se ne pomiješate, po potrebi dodajte još majoneza. Dodajte sol, okusite.
- Poželjno je odrezak listova kruha ili peciva s lišćem od salata i napunite mješavinom purica.
- Poslužite sendviči sa krumpirom ili krumpirićima i krišom kiseli kiseli krastavci za ukusni ručak ili sendvič večeru. Alternativno, poslužite salatu od puretina na listovima lisnata ili proljetnim zelenilom s odrezanim rajčicama ili avokadnim klinovima.
Savjet
- Ako nemate preostalu puretinu, ispeći neke puretine ili jednostavnu dojku bez kostiju. Za pečenje puretina, stavite veliki list folije u posudu za pečenje. Na foliji stavite peludne pelve s nekoliko kriški lukova i prskanjem soli i papra. Četka s rastopljenim maslacem. Zamotajte u foliju i pecite oko 20 minuta. Provjerite doneness s termometrom za hranu. Najmanja sigurna temperatura za perad iznosi 165 F (73,9 C).
Varijacije
- Dodajte svježe bilje u smjesu salate od purica. Timo, trokuta i kadulja dobro se slažu s puretinom.
- Za Cajun okus, zamijenite sol i papar sa 1 žličicom Cajuna začin . Okusite i po potrebi prilagodite ukusna jela.
- Dodajte šaku sjeckani prženi pecans u salatu od puretine.
- Dodajte nekoliko žlica kuhane i ispuštene slanine s kockicama ili pričvrstite salatu s nekim kuhanim skuhama.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 765 |
| Ukupna masnoća | 38 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 11 g |
| Kolesterol | 309 mg |
| Natrij | 734 mg |
| ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 93 g |