Težimo ostaviti kolačiće za Djeda Mraza, ali što je s Djedovim malim pomagačem? Pa, shvatili smo savršenu slatku poslasticu kako bi vaš maleni vilenjak na polici donio božićno veselje: minijaturni kolačići za medenjak!
Najbolji dio je, vrijeme peći je samo pet minuta! Tako da i vi i vaši mali pomagači mogu ih zajedno skočiti u tren oka. Nema teških i brzih pravila, stoga slobodno napravite ove kolačiće kao sitnih medenjaka ili jednostavnih, malih kolačića. Ako odaberete potonje od dva, preporučujemo da upotrijebite kraj vrha kremenja kako biste izrezali sitne krugove.
Ako želite učiniti ovaj recept još jednostavnijim, možete upotrijebiti unaprijed pripremljeni ili pohranjeni tijesto za kolačiće. Jednostavno ga izvucite u list i slijedite ostale upute. Možete upotrijebiti tijesto šećera u kolačiću, tijesto s kolačićima od šesterokuta ili čokoladni kolačić. (Neki brandovi čak čine šećer kolačić tijesto već u list!)
Kad god budete spremni, poslužujte ih s sitnom čašicom mlijeka i pripremite se za nekog Elfa na polici blagdanskog veselja!
Što vam treba
- 1/2 šalice maslaca (1 štap, omekšano)
- 1/2 šalice tamnosmeđeg šećera (čvrsto pakiran)
- 1/4 šalice tamne melase
- 2 žličice cimetnog cimeta
- 2 žličice đumbira
- 1 čajna žličica
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 2 šalice višenamjenske brašna
- 1/2 žličice soli
- 2 do 3 žlice vode
- 1/4 šalice konzervirane glazure vanilije
- Neobavezno: odmor sprinkles
Kako napraviti
- Kreirajte maslac, šećer, melas, cimet, đumbir i klinčiće u zdjelu mješalice. Možete upotrijebiti mješalicu za ruku i zdjelu srednje veličine sve dok ne postignete potpunu kombinaciju, oko 2 minute. Provjerite je li maslac na sobnoj temperaturi ili smjesa neće pravilno krema.
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, sol i soda za pečenje i pomiješajte u mješavinu maslaca. Dodajte vodu dok ne postane čvrsto tijesto.
- Zamotajte tijesto u plastičnom foliju i hladite se jedan sat.
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Dok se pećnica predgrijava, iscijedite tijesto na proždiranu površinu na debljinu od oko 1/8 inča pomoću prozirnog valjka . Upotrijebite mali kolačić za kekse ili veliki kraj glave za kremu da biste napravili kolačiće.
- Stavite kolačiće na list papira na papir za pečenje. Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite 5 minuta, ili dok ne lagano uspite i čvrsto.
- Dopustite im da se potpuno ohnu na tavi ili na hlađenoj kutiji.
- Stavite konzervirano glazura u vrećicu za cijevi, a zatim stavite oči i gumbe na medenjak. Ili ako izrađujete kolačiće, pokrijte cijelu površinu kolačića s glazurama, a zatim pospite s praznim posipanjima.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 383 |
| Ukupna masnoća | 21 g |
| Zasićene masti | 12 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 49 mg |
| Natrij | 550 mg |
| ugljikohidrati | 48 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 2 g |