Ovo svinjsko meso prženo je s lijepo začinjenim biljnim punjenjem s pecansima. Poslužite ovaj ukusni pečeni krumpir i kukuruz za ukusnu obiteljsku večeru.
Volim dodati suhe brusnice na moju punjenje zajedno s pecansima. Ako vaša obitelj ne brine za orašaste plodove, pecans može biti izostavljen.
Što vam treba
- 1 (3 do 5 funti) pečeno meso svinjetine
- Za popunjavanje:
- 1 čašu pomiješane mrvice
- 3 žlice margarina ili maslaca, rastopljeni
- 1/2 šalice nasjeckanog luka
- 1/2 šalice sjeckani celer
- 1/4 šalice sjeckani pecans
- 1/4 čajne žličice suho lišće
- soli i svježe mljevenog crnog papra, za okus
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 325 F. Lagano ulijte posudu za prženje.
Ako je svinjetina leptira i vezana, otvorite je i odvojite u polovice.
Ako je sve u jednom komadu, krišite svinjsko pečenje gotovo preko; otvoriti i ležati ravno, sječivo prema gore. Opet, izrezati gotovo preko svake strane svinjetine. Stavite list plastične folije preko leptirastog svinjetina i funta kako biste izravnali.
U srednjoj zdjeli, kombinirajte nadjev i rastopljeni maslac.
Umiješajte u preostalim sastojcima za punjenje; dobro se miješati. Prosijite pecivo na svinjetinu, a zatim kotrite ili, ako je svinjetina u dva dijela, stavite ga na drugu polovicu peckanja. Čvrsto pričvrstite polovicu roštilja ili čačkalica ili ga vezu spojite u kuhinju.
Stavite pečenje u pripremljenu posudu za prženje; pospite solom i paprom.
Pecite u zagrijanoj peći za 1 1/2 do 2 sata, ili dok termometar za meso ne registrira najmanje 160 F. Minimalna sigurna temperatura za svinjetinu je 145 F, a minimalna sigurnost temperature za punjenje je
Pustite pečenje 10 minuta prije rezanja.
Poslužuje 8.
Možda bi vam se sviđali
Jednostavno začinjeno rižino jelo od svinjetine
Sporo kuhalo Orange pečena svinjetina
Pečena svinjetina i krumpir i bilje
Bacon zamotan svinjetina s marmeladom smeđeg šećera
Prehrambene smjernice (po poslu) | |
---|---|
kalorije | 319 |
Ukupna masnoća | 20 g |
Zasićene masti | 6 g |
Nezasićena masnoća | 9 g |
Kolesterol | 74 mg |
Natrij | 248 mg |
ugljikohidrati | 6 g |
Dijetna vlakna | 1 g |
Protein | 27 g |