Ovaj brz i jednostavan način donosi mediteranski okus i svijetle boje na vaš stol. Čašom i suncem sušene rajčice skupe se zajedno, a zatim pomiješaju s uklonjenim škampima i pospite svježim bosiljkom. Poslužite s rustikalnim kruhom . Ovo obilno jelo savršeno je za dijeljenje s prijateljima i obitelji ili ponovnog zagrijavanja sljedećeg dana kao ostataka.
Što vam treba
- 1 lb sirove
- škamp
- 3 češnja
- češnjak
- 1/4 c.
- svježeg bosiljka
- 4 tbsp. Djevica
- maslinovo ulje
- 1/2 c.
- suncem sušene rajčice u ulju
- Sol na okus
Kako napraviti
- Peel škampi, isperite i osušite. Staviti na stranu.
- Osušite bosiljak i ostavite na stranu.
- Peel i isjeckajte češnjak. Ulijte maslinovo ulje u malu posudu i zagrijte na mediju. Kada je vruće, dodajte češnjak u tavu i pecite, često miješajući.
- Dodajte rajčice i nastavite pili 2-3 minute. Ukloni rajčicu i češnjak iz posude, ostavljajući ulje.
- Podignite toplinu na tavi do srednje visoke. Pecite škampi u istom ulju, dok se ne kuha i postane ružičasta. Vratite češnjak i rajčicu na tavu i promiješajte.
- Pomiješajte u sjeckanom bosiljkom i kuhajte 1 minutu. Poslužite odmah s kruhom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 308 |
| Ukupna masnoća | 15 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 227 mg |
| Natrij | 685 mg |
| ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 30 g |