Ova bogata umak od vanilije kremšca je umak od kvasca s ukusom cimeta. Kremasti umak od umaka od vanilije je umak od umake od kvasca koji se zgušnjava brašnom i jajima. Slobodno izostavite cimet ili muškatni oraščić i dodajte žlicu ili dvije rum ili rum.
Umak je izvrstan preljev za svježe voće, puding kruha, kolač od pile i druge deserte.
Što vam treba
- 1/2 šalice granulirani šećer ili svijetlo smeđi šećer, pakiran
- 1 žlica za sve namjene brašna
- dodirnuti muškatni oraščić ili cimet
- 1 veliki jaje
- 2 žlice maslaca
- 1 1/2 šalice mlijeka ili pola i pol
- crtica soli
- 2 žličice ekstrakta vanilije
Kako napraviti
U srednjoj tavi, kombinirajte smeđi šećer, brašno, muškatni oraščić ili cimet, jaje, rastopljeni maslac, mlijeko i sol. Namotajte dok se ne dobro izmiješate, a zatim stavite tavu na srednju toplinu. Kuhajte, neprekidno se miješajte, sve dok smjesa ne postane zgušnjavana i obloži leđima žlice.
Postavite mrežasti sito preko zdjelice i iscijedite umak kroz nju. Rashladite do posluživanja.
Poslužite s pudingom, kolačima ili sličnim desertima.
* umočiti žlicu u zgušnjenu smjesu i pretvoriti ga. Trči prstom po stražnjem dijelu žlice. Ako mješavina ne utječe na put koji je napravio vaš prst, umak je gotov.
Varijacije
- Za bogatiji i kremeni umak upotrijebite lagani krem, vrhnje za šlag ili teški vrh u umaku.
- Dodajte 1 do 2 žlice kvalitetnog ruma umaku uz vaniliju.
Možda bi vam se sviđali
Kako napraviti jednostavan krušni krumpir (Dulce de Leche)
Glatki i kremasti umak od grickalica
5-minutni domaći umak od čokolade
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 65 |
| Ukupna masnoća | 3 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 39 mg |
| Natrij | 76 mg |
| ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 2 g |