Što vam treba
- 5 do 6 funti pilećih bubnjeva
- 1 šalica sveobuhvatne brašna
- 1 žličica soli
- 1/2 čaša zemlju crni papar
- Za umak za roštilj:
- 1 1/2 šalice ketchup
- 4 žlice maslaca
- 1/2 šalice viskija (Jack Daniels ili drugi viski viski)
- 5 žlica smeđeg šećera
- 3 žlice melasa
- 3 žlice jabučnog octa
- 2 žlice umaka Worcestershire
- 1 žlica soje umak
- 4 žličice Dijonskog senfa (ili gurmanske senf)
- 2 žličice tekućeg dima
- 1 1/2 čajne žličice luka od luka
- 1 čajna žličica češnjaka u prahu
- 1 žlica sriracha (ili više, za okus, može zamijeniti oko 1 mala čajna žličica keljskog papra)
- 1/2 čaša zemlju crni papar
Kako napraviti
Linije 2 obložene ploče za pečenje s folijom; prskati s nehrđajućim sprejem za kuhanje. Zagrijte pećnicu na 425 °.
Bacite bubnjeve smjesom brašna, 1 žličice soli i 1/2 čajne žličice papra.
Rasporedite na ploče za pečenje i pecite 20 minuta. Okrenite bubnjeve i vratite se u pećnicu. Pecite 20 minuta duže, ili dok se dobro usije.
U međuvremenu, stavite sve sastojke umaka u srednju tavu; Dobro promiješajte i ponesite kuhati preko srednje topline.
Smanjite toplinu i pirjati 5 minuta.
Premjestite bubnjeve u zdjelu ili sporo umetke kuhala (ako ih držite toplo za zabavu). Bacajte s pola umaka od roštilja. Poslužite odmah s umakom ili okrenite polagani kuhalo na LOW kako bi ih zagrijali. Ako se ne poslužite odmah, prebaci preostali umak do posluživanja.
Poslužite bubnjeve vruće s umakom za uranjanje. Imajte mnogo naprtnjača na ruci.
Ovaj recept čini oko 3 desetine komada, dovoljno za 6 do 8 osoba kao predjelo.
Srodni recepti
Vruća krila
Ove vruće i pikantne piletine krilima pečene su do savršenstva s začinjenom premazom, a zatim se bacaju domaćom vrućom mješavinom umaka, slično umaku od Buffalo krila . Uživajte u ukusnim krilima kao užitak u dnevnoj sobi ili ih pripremite za ukusni obiteljski obrok.
Vruće i pikantne pileće bubnjeve
Ti pikantni pileći bubnjevi savršeni su za zabave, pristajanje, piknike ili svakodnevne obroke. Pečenje ih čini malo lakšim od dubokih prženih verzija. Recept također može biti napravljen s obrubljenim, sjeckanim krilima.
Pileći krilati s roštilju
Ovi pileći krilima čine veliku obrok ili snack za obitelj. Dvostruko ili trostruko recept za zabavu za zabavu ili igru. To su izvrsni i za prtljagu!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 848 |
| Ukupna masnoća | 44 g |
| Zasićene masti | 14 g |
| Nezasićena masnoća | 17 g |
| Kolesterol | 245 mg |
| Natrij | 1,740 mg |
| ugljikohidrati | 34 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 76 g |