Ananas ne samo da pruža ukusni tropski okus, već proizvodi najčasniju bočnu odrezak koju ćete ikada pokušati. Kombinacija kiselog slatkoće ananasa povezana s slanom soje savršeno radi za ovo jelo. Ako nisi ljubitelj ananasa, papaya će učiniti jednako ukusnu zamjenu.
Što vam treba
- 1 1 do 2 funta / 450 do 900 g bobičastog odrezaka
- 1 šalica / 240 ml zdrobljenog ananasa
- 1/4 šalice / 60 ml soja umak
- 3 žlice / 45 ml smeđeg šećera
- 1 žlica / 15 ml biljnog ulja
- 1 žličicu / 5 mL morske soli
- 1 žličicu / 5 ml praška luka
- 1 čajnu žličicu / 5 ml crnog papra
- 1/2 čajna žličica / 2,5 ml đumbir u prahu
- 1/2 čajna žličica / 2,5 ml paprene pahuljice (izborno)
Kako napraviti
Stavite bočicu u plastičnu vrećicu koja se može ponovno zatvoriti. Kombinirajte preostale sastojke u srednjoj plastičnoj ili stakloj posudi. Prelijte smjesu preko bočne odrezak. Pomoću vanjske plastične vrećice pažljivo trljajte marinadu na sve površine mesa. Otpustite zrak iz vrećice, pečite i stavite u hladnjak 4-12 sati.
Zagrijte roštilj na visokoj vatri. Korištenje kliješta, uklonite bočni odrezak iz vrećice i stavite na roštilj. Odbaciti marinadu.
Kuhajte dvije minute po strani, Pazite da gledate baklje, jer marinada sadrži šećer. Smanjite toplinu na medij i kuhajte dodatnih 6-8 minuta po strani. Nakon što je meso postiglo željenu doneness, ukloniti iz topline i ostaviti sjesti najmanje 5 minuta prije rezanja. Može se poslužiti s povrćem i rižom, ili dodati u tjesteninu, salate, sendviče, oblozi, pa čak i taco.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 360 |
| Ukupna masnoća | 15 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 119 mg |
| Natrij | 1.154 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 43 g |