Ovi listovi od cimeta lakše su od tradicionalnih peciva od cimeta jer su napravljeni bez kvasca i ne zahtijevaju nikakvo povećanje vremena. Dottieove listove cimeta izrađene su od brašna s vlastitim uzgojem. Ako ga nemate, evo kako možete napraviti sa svježim brašnom, praškom za pecivo i malo soli .
Jednostavno tijesto je slatki kolač poput tijesta punjen mješavinom smeđeg šećera, cimeta i mekog maslaca. Maslac i pecans su uključeni u popis sastojaka, ali oni su neobvezni.
Što vam treba
- Skraćivanje 1/4 šalice (plus 1 1/2 čajne žličice)
- 3 šalice
- samodizajuće brašno
- 1 šalicu mlijeka
- 1/2 šalice maslaca (ili margarina, omekšani)
- Šalicu šalice
- 1/2 šalice čvrsto pakiranog smeđeg šećera
- 1 žlica čaja od cimeta
- Neobavezno: 3/4 šalice pecane (sjeckani)
- Izborno: 1/2 šalice grožđica
- Za Vanilla Glaze:
- 1 1/4 šalice šećera u prahu (prosijati)
- 3 žlice mlijeka
- 1/4 čajna žličica ekstrakta vanilije
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 190 ° C / plin 5. Maslacete tavu za pečenje od 9 do 13 inča.
Izrežite skraćivanje u brašno s mješavinom tijesta dok mješavina ne podsjeća na grubo obrok. Dodajte 1 čašu mlijeka, miješajući sve dok se suhi sastojci ne navlažu. Obratite tijesto na floured površinu i lagano se miješajte, oko 3 do 5 puta.
Namjestite tijesto u pravokutnik od 20 do 14 inča; širite omekšani maslac na tijesto, ostavljajući granicu od oko 1/2-inča.
Kombinirajte granulirani šećer, smeđi šećer i cimet u zdjelu; dobro se miješati. Pospite šećerne mješavine preko maslaca. Vrh s pecansima i grožđicama, ako koristite.
Počevši s dugom stranom, namjestite jelly-roll modu; utisnite rubove i čvrsto završite.
Izrežite valjak u 1-inčne kriške; stavite rezanu stranu prema dolje u pripremljenu posudu za pečenje. Pecite na 375 ° tijekom 20 do 25 minuta.
Kombinirajte šećer u prahu sa 3 žlice mlijeka i vanilije; prosijati preko toplih valjaka.
Izrađuje 20 listova cimeta.
Savjeti i varijacije
Kako zamrzavati ove cimetne valjke - Pripremite listove cimeta slijedeći recept i uredite ih u začinjenu posudu. Stavite ih u zamrzivač, posudu i sve dok se ne zamrznu. Izvadite valjke iz posude i prenesite ih u vrećicu za zamrzavanje, uklanjajući što je više moguće zraka. Pohranite ih u zamrzivač do 2 mjeseca. Za peći, uzmite onoliko koliko želite i uredite ih u posudu za prženje. Pusti ih stajati na sobnoj temperaturi 19 do 15 minuta. Peći na temperaturi od 375 ° F (190 ° C / plin 5) oko 25 minuta, ili dok ne postane zlatno smeđa. Izradite recept za glazuru od vanilije (gore) i iscijedite preko peciva dok su još topli.
Možda bi vam se sviđali
Brzo breskve i kokosovo skučeno kekse
Strojevi za kruh Hot Cross Buns
Pumpkin Cinnam Rolls s kremom sirenje glatka
Make-Ahead Cimet Rolls s krema sirenje glatka
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 196 |
| Ukupna masnoća | 10 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrij | 148 mg |
| ugljikohidrati | 27 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |