Ovi dobro začinjeni klesani krumpir kombiniraju se s osnovnim bijelim umakom da bi napravili kremast i ukusan lonac.
Krumpir je na vrhu s isjeckanim sirom i malo paprike neposredno prije posluživanja. Upotrijebite cheddar ili gruyere sir u ovom receptu.
Pogledajte komentare čitatelja za više prijedloga i ideja za sastojke.
Što vam treba
- 1 do 1 1/2 šalice luk (tanko rezano)
- 4 1/2 do 5 šalice krumpira * (tanko rezano)
- 2 žličice soli (podijeljeno)
- 3 žlice maslaca
- 2 žlice plus 1 žličicu brašna
- 1 3/4 šalice mlijeka
- 1/8 čajna žličica crnog papra (svježe mljeveno)
- 2 žlice peršina (sjeckani)
- 1/2 do 1 šalicu isjeckanog Cheddar sira ili Gruyere
- Ukras: paprika (za boju)
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Maslo plitko, 2-kvart tavu.
Dovedite 2 do 3 inča vode da se kuhate u srednjoj tavi; dodajte luk, narezanu krumpir i jednu žličicu soli. Pokrijte i kuhajte 5 minuta; ocijedite.
Rastopiti maslac u istoj tavi; pomiješajte u brašnu, papra i preostalu čajnu žličicu soli. Kuhajte, uz miješanje, 2 minute da kuhate brašno.
Postepeno promiješajte mlijeko i kuhajte dok ne postane zgušnjavajući, neprestano miješajući.
Umiješajte u peršin.
Kombinirajte krumpir s bijelim umakom; stavite u pripremljenu posudu za pečenje i pecite, nepotrebno, oko 35 minuta.
Posipajte isjeckanim cheddarom ili Gruyere sirom i paprikom preko krumpira i pecite 3 do 6 minuta duže, sve dok se sir ne otopi.
* Savjet: Voskati krumpir održavaju svoj oblik i najbolji su izbor za kobasice, gratine i salate od krumpira. U ovom receptu koristite novi krumpir, crveno kožno kruh, okrugle bjelilo ili ljubičasto krumpir.
Komentari čitača
"Upravo sam to uzeo na zajedničku večeru za moju crkvu, a to je bio veliki hit, koristio sam nepečene crvene krumpire i slatke luk i udvostručio papar, a kad sam napravio maslac i brašno, - također je dodao papar u rouxu dok je zapeo, što poboljšava okus i brašna i papra. Također sam koristio oštro cheddar i fer prskanje paprike. sir je bio posušen i lagano ošišan, od ostalih četvero žena na večeri, tri su tražila recepte, a dvojica muškaraca primijetila su koliko im se vole krumpir. - Gilbert
"Ovaj recept bio je strašan, nisam imao tako korištenog peršina i koristio Monterey Jack sir i dimljenu papriku za prženje, a ključan je za uspjeh ovog recepta, a poslužila sam ga s pilećem roštilja i roštilja "Habanero chile svinjetina", kobasice, to su bili najbolji krumpirići koje sam imala, bar ni, niti iz moje kuhinje ni restorana. " - Milost
"Pokušao sam toliko sokova od krumpira koji su propali, s malo straha da sam to pokušao, bilo je tako jednostavno i tako ukusno. Zlatni krumpir i jedan srednje žuti luk, dodala sam oko pola šalice mješavine meksičke mješavine za umak, a prvih 30 minuta nadoknadila sam lonac s oštrim cheddarom. "" Provjerite vrijeme kuhanja ako koristite smanjenu recepturu. " - Heather
Možda bi vam se sviđali
Kremasti klesani krumpir s pršutom
Hash Brown taver s zelenim lukom i kiselim kremom
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 399 |
| Ukupna masnoća | 19 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 49 mg |
| Natrij | 1.408 mg |
| ugljikohidrati | 45 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 14 g |