6. siječnja ili dvanaeste noći, također poznat kao Sveto pjevanje (Święto Trzech Króli), Poljaci uzimaju male kutije s kalkom, zlatnim prstenom, tamjanom i komadom jantara, u znak sjećanja na darove Magi, blagoslovljeni. Jednom kod kuće upisuju datum i "K + M + B +" s blagoslovljenom kredom iznad svake vrata kuće kako bi osigurali zaštitu od bolesti i nesreće onima unutar.
Za 2018. izgledalo bi kao "20 K + M + B + 18." Slova, s križem iza svake, zastupljeni su za imena Tri kralja - Kaspar, Melchior i Balthasar.
Oni ostaju iznad vrata cijele godine sve dok se neželjeno ošišaju ili zamijene novim oznakama iduće godine.
Kralj torta s sretnim novčićem ili bademom pečena je danas. Onaj tko prima komad s novcem ili bademom mora ugostiti sljedeću zabavu. Blagdan tri kralja završava šiete wieczory - dvanaest svetih noći koja je započela Božić - i signalizira početak zapusty ili karnawal (karnevalska sezona) koja prethodi korizmi a zatim Uskrsu.
Međunarodni recept za kraljicu kolača
Tradicija posluživanja kraljevne torte s grahom, novcem ili djetetom Isusom koji je pečena iznutra nije samo poljski. Većina istočnoeuropskih zemalja to čini zajedno s mnogim drugim europskim i američkim zemljama (Sjeverna Amerika, Južna Amerika, Srednja Amerika). Evo još receptova King Cake koji će vam pomoći da slavite:
- Poljski kralj torta recept
- Recepti meksičke Rosca de Reyes
- Španjolski Roscon de Reyes Recept
- Jednostavno recept za kraljicu od Mardi Gras
- Recipe za kraljicu kolača za Mardi Gras za djecu
- Vrhunski recepti za King Cake u New Orleansu
- New Orleans kraljevska torta s receptom od sira
- Recepti kolača od cimeta Galette des Rois
Povijest kraljevske kolače
King Cake stranke postale su tradicija u Zapadnoj Europi tijekom 17. stoljeća. Stanovnici iz Francuske i Španjolske donijeli su ga u jugoistočnu Sjedinjene Države, osobito Louisianu, gdje danas ostaje "kralj".
Iako su kraljevi kolači u većini dijelova SAD-a obično konzumirani na Fat Tuesday ili Mardi Gras, trebali su biti go-to desert od 6. siječnja (Tri Kings Day) kroz Fat Tuesday. I tako to još uvijek čine u Louisiani, Teksasu i drugim dijelovima Južne.
Tradicija bebe, graha ili kovanice
Tradicija skrivanja keramičkog djeteta Isusa (ili plastične bebe nakon što je kolač pečena) ili grah ili srebrni novac unutar kraljevske kolače čini se da je uobičajena praksa bez obzira na zemlju ili nacionalnost pekara. Tko dobije krišku kolača s djetetom, grahom ili novcem koji je skriven unutra, kralj je dan, ali mora dati kolač na sljedećoj zabavi.