Ovo je starinski kolač od kvasca napravljenog s isparenim mlijekom, a lakši je od većine pudinskih pita jer nema teške kore. Blender ili procesor za hranu lijepo miješa punjenje, ali možete koristiti i električnu mješalicu. Malo brašno u mješavini za punjenje čini dno i strane čvrste i slične kore.
Na vrh ove pite s lako zaslađenim šlagom i prskanjem ribanog ili mljevenog muškatnog oraščića. Ili ostavite šlagom i upotrijebite zamrznutu odmrznutu šlagom.
Pogledajte savjete i varijacije i komentare čitatelja za još nekoliko ideja.
Srodni recepti
Jednostavan južni klasik: Pita od limuna
Stari modni kolačići od pitea
Lagano začinjeno pecivo
Što vam treba
- 1 (12 oz) može ispariti mlijeko
- 3 jaja
- 3/4 šalice šećera
- 3 razlicite žlice za sveobuhvatnu brašnu
- 2 žlice rastopljenog maslaca
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- 1/4 čajna žličica maslinovog oraščića
- Za zaslađenu šlagom
- 1 šalica kreme za šlag (rashlađeno)
- 3 do 4 žlice slatkiša šećera
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- Ukrasiti: svježe ribani ili mljeveni muškatni oraščić
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 325 ° F (165 ° C / plin 3). Masno i brašno napunite tanjur od 9 inča i stavite je na ploču za pečenje. Mnogo je lakše premjestiti ispunjenu tortu u pećnicu kada sjedi na ploči za pečenje.
Stavite jaja, ispareno mlijeko i šećer u miješalici ili procesoru za hranu. Puls se nekoliko puta pomiješajte. Dodajte brašno, rastopljeni maslac, 1 čajnu žličicu ekstrakta vanilije i 1/4 čajnu žličicu maslinovog oraha. Punjenje se može miješati s električnom mješalicom ako vam je draže.
Prelijte smjesu za punjenje u pripremljenu tortansku posudu i prenesite je, pečenje i sve, u pećnicu.
Pecite 35 do 45 minuta, ili dok vrh svijetlo zlatno smeđe.
Svježa šlagana
Stavite kremu za šlag u duboku zdjelu i udarite na malu brzinu električne mješalice sve dok ne počnete zgušnjavati. Povećajte brzinu na medij i tuku dok vrhnje ne stvori vrlo mekane vrhove. Dodajte slatkiše šećera i vaniliju. Nastavite bacati dok vrhovi nisu meki ili čvrsti, po želji.
Vrh komadića kolača sa šlagom šlagom i lagano pospite svježim ribanim muškatnim oraščićem ili mljevenim oraščićem.
Pohranite sve ostatke pokrivene u hladnjak.
Savjeti i varijacije
Ljubav koru pita? Odrežite zamrznutu koru pite, stavite je na ploču za pečenje i djelomično ga ispeći slijedom uputa za pakiranje. Napunite koru punjenjem i pecite prema uputama.
Cinnamon krumpir Pie - Omit muškatni oraščić i prašinu na vrh kolača s oko 1/8 do 1/4 čajna žličica cimeta ili kombinaciju cimeta i muškatnog oraščića.
Komentari čitača
"Wow - ovo je bio jedan jednostavan recept!" Uzeo mi je oko 5 minuta da pomiješam recept i samo sam okusio pite nakon što se ohladio - DEELISH! To me definitivno podsjeća na pekarnu kremu moju baku i majka je to činila kad sam bila dijete, a miris pečenja bio je tako dobar, odlično, jednostavno, udobna hrana! KS
"Sada je to recept koji je sličan onoj koju moja baka koristi za izlazak, sada je nestala i željela sam da sam dobila svoje." To je toliko blizu, ne možemo reći razliku.
Svatko drugi koristi upaljeno mlijeko, ali to isparilo mlijeko daje joj okus koji tražite! Ovo je tako dobro! Hvala milijun. "Shawnna
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 273 |
| Ukupna masnoća | 11 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 98 mg |
| Natrij | 259 mg |
| ugljikohidrati | 37 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 7 g |