Slatko začinjena elegancija, one su jedine riječi koje mogu upotrijebiti za pravilno opisivanje koktela Aura In Me.
Piće je zapravo prilično jednostavno, ali je jedinstveno u kombinaciji okusa. Počinje s uvijek lijepim Bols Geneverom, dodaje svježi sok od limuna (ne preporučuje se bocama soka s nekim od nas) s malo sjemenika i borovih meda. Jaje dodaje svilenkastu pjenu koja čini tolike klasične i suvremene napitke spektakularno, a zatim tu je i začin.
Što vam treba
- 60 ml (približno 2 unci)
- Bols Genever
- 15 ml (približno 1/2 unca)
- svježi sok od limuna
- 15 ml
- sirup s plodovima
- 2 žlice čistog meda od bora
- 1 žlica
- ružičastim paprom
- 1 žlica
- kardamom
- 20 ml (približno 3/4 unca)
- Bjelanjak
Kako napraviti
- Zamrljan ružičasti papar i kardamom u koktele .
- Dodaj genever i promiješajte oko 30 sekundi .
- Dodajte sok od limuna, sirup i med i kratko promiješajte.
- Dodajte bijelo jaje i suho trešanje .
- Dodajte led i dajte mu čvrsto tresti oko 20 sekundi.
- Dvostruko napunite u ohlađeni koktel staklo .
- Ukrasite kardamom prahom, " osmjehnite se i dopustite da se osjeti aura u tebi! "
(Recept ljubaznošću: Christos Bafas , barmen specijaliziran za fuzijske koktele u Santorini, Grčka)
Više savjeta za izradu velike aure u meni
Peppercorns. Ružičasti papri (tehnički nisu povezani s crnom bojom) blago su slatki i imaju ugodljivu travu koja je, iako je vidljiva, nježnija od crnog breskve. Oni također dobro rade s kardamom i kada su dva začina stavljena na zaslađeno piće, postoji savršena harmonija koja nadahnjuje.
Elderflower sirup. U štipaljku možete upotrijebiti St. Germain ili staromodni srdac umjesto sirupa, a veza u receptu će vas odvesti do lako oblikovanog sirupa s velikim savjetima.
Dušo. Druga stvar koja vrijedi spomenuti je čisti med bijelog porijekla (aka pinetree med ili medena meda). To je poseban med koji ima lijepe bilješke od bora i matice, a napravio je pčelinji sakupljač od, pogađate, borove šume.