5 najboljih grickalica za koktele od whiskyja

Cocktail bitters mogu napraviti razliku između prosječnog koktela i velikog. Kada su u pitanju viski, oni su neophodni za modernu bar jer su ključni sastojak mnogih najboljih pića.

Od Stare mode do Manhattana, grickalice igraju važnu ulogu u svijetu viskija. Dok je samo desetak godina Angostura Aromatic Bitters bio kralj gorkog prizora, sve se to promijenilo. Sada imamo veliku raznolikost sokova za odabir. Nekoliko od onih osobito korisnih za omiljene koktele whiskyja .

• 01 od 05

  Angostura gorka

  U suštini, to je kralj grickalica zbog svoje dugovječnosti. Angostura bi bila jedina marka od grickalica koja je bila nabavljena u većini barova prije 20 godina. Ova bočica je odmah prepoznatljiva zahvaljujući svojoj većoj veličini i ostaje neophodna za bilo koju dobro opskrbljenu traku.

  Bitno u koktelu Manhattan, kao i staromodan , ove mlitave imaju izražen tamarind i aroma cimeta. Ako naiđete na bilo koji koktel recept koji jednostavno kaže "gorku" vrlo je vjerojatno da je pisano s Angostura Aromatic Bitters na umu.

• 02 od 05

  Regans 'Orange Pijanice

  Izrađene od strane cocktail gurua i autora Garya 'Gaz' Regana , ove narančaste grickalice imaju izražen kardamom podlogu. Iako danas postoje mnoge naranče na tržištu, Regans 'su među favoritima za profesionalce.

  Ove bitters dobro rade u bilo koji koktel, oni su posebno učinkovite kada accenting veliki piće viski. Dodajte crticu ili dvije klasici kao što su Liberalni koktel ili Fancy Whisky i okusite magiju za sebe.

• 03 od 05

  Peychaud's Bitters

  Bitno za izradu koktela Sazerac , Peychaud nudi svjetlo božićne začinke, uključujući i klinčić i muškatni oraščić. Recimo u sedamnaestom stoljeću čak uključuje i trešnja trešnje, iako kao i kod većine formulacija od gorkog brašna, tajna je dobro očuvana.

  Ne samo da je Peychaud fantastičan dodatak klasičnim pićima, već ih želite upotrijebiti za zaokruživanje modernih kreacija. Savršen primjer je američki viski i sake recept poznat kao Manhattan Love Story . Evo, grickalice dobro igraju protiv začina kisika likera i rezultat je fenomenalan.

• 04 od 05

  Bitter Istina Grapefruit Bitters

  Bitter Truth je jedan od novijih proizvođača gorka. Brzo su zarobljeni - ili je to crtica - na baru. Oni nude mnoge velike ukusne grickalice, ali grejp je jedan od najistaknutijih.

  Grapefruit i hmelja kombiniraju se kako bi to postalo neugodna, složena gorka. Pokušajte ga upotrijebiti u pićima koji sadrže raži whisky. Crtica ili dva mogu dodati novi život Algonquinu, klasičnom receptu raženog i ananasa . Također se pita u blago njemu voćnom milijunašu .

  Ako koktel od whiskyja ima nagovještaj svijetlih plodova, isprobajte The Bitter Truth grejpfrutta. Bit ćete iznenađeni rezultatima.

• 05 od 05

  Scrappy's čokoladni grickalice

  Proizvedeno s organskim kakao nibovima, Scrappy's Chocolate Bitters mogu dodati složenu dimenziju mnogim koktelima.

  Koktel na Manhattanu zauzima sasvim drugačiji profil okusa s tim mlitima. Također ćete otkriti da je stari način izrađen s lijepim slatkim burbonom poput Četiri ruže nebeski.

  Potražite koktele koje sadrže viski i Green Chartreuse kako biste to mogli vidjeti.

  Uredio je Colleen Graham