Oslanjajući se na klasični recept Whiskey Sour , Stari Thyme Sour dodaje niz novih pletiva kako bi stvorio ugodan, vrlo zabavan koktel. Koktel je inovativan na mnogim razinama, a sve počinje mješavinom svježeg timusa i Chartreusea. To je na kraju zapaljeno kako bi pilo slatko-biljno-dima.
Na temelju toga, ovo sladak kombinira jedan od Jamesonovih finih irskih viskija sa starim cvjetovima i domaćim sirupom cimet-timijan. Naravno, u pravom kiselom modu moramo uključiti zdravu dozu svježeg limuna i dodir bijele bjelanjke za nevjerojatnu teksturu koja nitko drugi sastojak ne može dati naše piće.
Stari Thyme Sour je fascinantna konstrukcija okusa koji se obično ne miješaju i djeluje bolje nego što mislite samo čitajući recept.
Što vam treba
- 2 unci
- Jameson Select Reserve irski viski
- 1 unca svježeg soka od limuna
- 1/2 unca sv. Germana
- 1/2 unca cimet-dušika jednostavni sirup * (recept ispod)
- Crtica
- Angostura gorka
- 1
- Bjelanjak
- 1/4 unca
- Zelena karta
- 5 grančica timijana
Kako napraviti
- Stavite dvije grančice timijana i Chartreuse u staromodnu čašu i promiješajte da kaputi timijan.
- Napunite kokteličicu s dvije grančice timijana, preostale likere, sok od limuna, sirup, grickalice i bjelanjak.
- Suho protresti za ugradnju sastojaka , zatim dodajte led i temeljito se protresite.
- Vratite se na čašu Chartreuse-timijana i zapalite smjesu na nekoliko sekundi.
- Dvaput nanesite sadržaj tresilice u staklo kako biste ga ugasili.
- Dodajte limun i napunite svježim ledom .
- Ukrasite s limunom i ostatkom timijana.
* Cimetov trima Jednostavni sirup:
- 1 šalicu vode
- 1 1/2 šalice šećera
- 2 grančice timijana
- Cimet štapića
- Toplina i šećer rastopiti, stalno miješajući.
- Stavite cimet štapić i timijan u lonac da kuhate oko 20-30 minuta.
- Procijedite, ohladite i bocnite u dobro zatvorenoj posudi.
Više jednostavnih recepata i savjeta za sirup ...
(Recept ljubaznošću: Michael Grissinger - Instagram @ griz_michael)
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 274 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 59 mg |
| ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 7 g |