Kao što priča ide, ime Four Roses je došlo kao jedan od onih južnih "Scarlett O'Hara" trenutaka, prepun romantike. Tvrtku je započeo 1884. godine Paul Jones Jr. na Louisville Whiskey Rowu. Utjecaj imena tvrtke došao je od njegove drage osobe koja mu je rekla da će nositi četiri crvene ruže na veliku loptu ako bi prihvatila njegov prijedlog. Učinila je i trenutak iskoristio kao inspiraciju za svoj novi poslovni burbon.
Da nije prihvatila ime, možda je bila nešto tamnija i pomalo zastrašujuća, ali takva nije slučaj i ostajemo s ružičastim viskijem.
Što čini četiri ruže drugačije
Tijekom godina mnogi destileri su proizveli burbon u srcu Kentuckyja. Ono što široko vidimo na današnjim policama je vrh usjeva među tim destilijama. Četiri ruže imaju šahovsku prošlost, koju je obilježilo nekoliko tvrtki koje su kupovale i jedan od onih koji su doveli do gotovo istrebljenja robne marke na američkom tržištu.
Četiri ruže danas idu na to, da je to jedina destilerija whiskeya za biskup, da koriste pet vlasničkih kvasaca s dva odvojena računa za mash, u rasponu od 60-75% kukuruza, kako bi se proizvelo 10 različitih burbona. Oni također koriste jednokrevetne kućice s rickom bojom kako bi zaradili burbon, dok su mnogi njihovi kolege izrasli na korištenje višekatnica.
Evo primer koji će vam pomoći da shvatite četiri Bourbons Roses:
- Svih deset recepata koristi se u žutoj marki potpisa marke.
- Tri do četiri recepta koriste se za stvaranje male serije.
- Jedan recept služi za izradu jednobojnog lima.
- Izdanja Ograničenog izdatka bilo koje od gore navedenih opisuje Master Distiller.
Od 1995., Jim Rutledge radi sjajno u Four Rosesu kao njegovom Master distilleru.
Također je poznat kao "Mr. Four Roses". Destilerija se nalazi u Lawrenceburgu u Kentuckyju, dok su kule u Cox Creeku, a obje su otvorene za ture.
Četiri ruže žuti znak Bourbon
Four Roses Yellow Label je standard marke, poput Jim Beam White Label ili Johnny Walker Red Label. To će biti boca koju redovito pronađete u većini trgovina alkoholnim pićima i cijena je između 20 do 25 dolara. Po toj razumnoj cijeni, to je dobar burbon i može brzo postati jedna od vaših "starih pouzdanih". Otkrit ćete da je to miješani viski, savršen za gotovo sve piće viskija koje ste raspoloženi. Njegov karakter je cvjetni, glatki i sofisticiran. To je izvrstan uvod u burbon za nepoduzetnika.
Bilješke o degustiranju
Ovaj bourbon ima cvjetnu aromu i ima ružičaste, zrnaste i začinjene podlaktice s malo meda. Okus je svjež, glatka i mekana istodobno, obilježena vanilija, kruška i jabuka i note hrastovine koja se blago upijaju u plodove. Završava s umirujućom glatkom koja je polu-suha i drži savjete začinjene naranče.
Ostala četiri ruža Bourbona
Četiri ruže imaju impresivnu liniju burbonskih viskija, a Yellow Label je tek početak.
Postoje različite vrste fugiranja koje se nalaze diljem svijeta. Japan je jedinstven po tome što su Crna Label i Super Premium pušteni samo tamo, ali također možete pronaći Pojedinačni fučić. U Europi ćete naći žutu naljepnicu, malu seriju i jednožilno. U SAD-u su dostupne Yellow Label, Single Barrel, Small Batch i sva ograničena izdanja i Mariage Collection bourbons.
U ljeto 2010. izdana su dva specijalna punila, po jedan iz zbirki pojedinačnih barela i male serije, a obje su ograničena izdanja. To su ručno odabrali majstor Distiller Jim Rutledge i nevjerojatni pijuckajući bourbons za znalac i ne-tako-iskusni drinker bourbon. Oni su kolektori dostojni i ti ćeš htjeti pronaći ovo prije nego što odu.