Bez obzira radi li li kiša kiša, vaš roštilj je zakopan u snijegu, ili se jednostavno ne želite nositi s neurednim čišćenjem nakon toga, pečeni pečeni roštilj je ukusna i idealna alternativa za roštilj. Ova jednostavna obiteljska večera recept je savršena za užurbanu noć, jer ne zahtijeva puno rezanja ili rešetanja - jednostavno pripremite umak i umetnite komade piletine! Okrenite večeru u zatvoreni cookout ili piknik posluživanjem ove pečene piletine s roštiljem i salatom od krumpira .
Umak za roštilj kuhajte na štednjaku prije nego što prelijte piletinu i stavite u pećnicu. Ako vam se vaš umak za roštilj umakne, dodajte malo vruće umake ili čili zalijepiti. Također možete koristiti melase, zamijeniti smeđi šećer medom, ili dodati malo azijskim obratom s malo soje umakom ili hoisin umakom. Naravno, ako imate omiljeni recept za umak od roštilja, slobodno ga koristite umjesto recepta koji smo vam ponudili.
Što vam treba
- 3 funti pilećih dijelova (bedra i nogu ili cijela, cut-up piletina)
- 1/2 šalice ketchupa
- 1/4 šalice octa (poput jabučnog jabukovača, destiliranog ili balsamskog)
- 1 žlica sok od limuna (svježe stisnutu)
- 2 žlice umaka Worcestershire
- 3 žlice smeđeg šećera
- 1 žličica soli
- 1 1/2 čajne žličice suhe gorušice
- 1 čajnu žličicu paprike
- 1/4 čajne žlice papra
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Stavite posudu za pečenje s folijom; prskati foliju sa nehrđajućim sprejem za kuhanje.
- Piletkajte komadiće suhim papirnatim ručnikom.
- Kombinirajte preostale sastojke u tavi i stavite je na srednju toplinu. Ponesite na pirjati. Smanjite toplinu na niskoj temperaturi i pirjite 2 do 3 minute.
- Pospite kosom i crnom paprom pospite čašom.
- Uložite komade piletine u pripremljenu posudu.
- Ulijte grijani umak na piletinu.
- Pokrijte tavu folijom i pecite za 1 1/2 do 2 sata, povremeno basting.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 879 |
| Ukupna masnoća | 46 g |
| Zasićene masti | 13 g |
| Nezasićena masnoća | 18 g |
| Kolesterol | 285 mg |
| Natrij | 647 mg |
| ugljikohidrati | 22 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 90 g |