Proslavite dolazak toplijeg vremena pripremajući finski proljetni Mead, lagano fermentiranu limunadu. Ako pijete ovo pjenušavo piće čim grožđice plivaju, dobro je poslužiti i djeci! Ali budite upozoreni - Sima se pretvara da se lagano šamponiraju da su lagano opijeni što duže traju.
Što vam treba
- 1-galonska voda
- 2 velika
- limuni
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 1/2 šalice bijelog šećera plus šećer za boce
- 1/4 čajna žličica
- kvasac
Kako napraviti
- Dovedite vodu na neprekidno kuhanje. U međuvremenu, upotrijebite limun zester ili krumpir za uklanjanje vanjskog žutog korita limuna u trakama, stavljajući ih u veliku staklenu ili plastičnu (ne metalnu i toplinu) spremnik. Peel ili trim od gorke unutarnje bijele kore limun i odbaciti. Nasjeckajte limune i stavite u kontejner sa zest, dodavajući smeđi i bijeli šećer.
- Nakon što se voda prokuha, ulijte u posudu s limunom i šećerom. Pustiti da se ohladi na mlakoj, a zatim promiješati u kvasac. Pokrijte i ostavite da sjedite na sobnoj temperaturi 24 sata (i do 48 sati), ili dok površina ne počne lagano pasti.
- Procijedite tekućinu u čistu staklene boce, četvrtaste posude ili plastične posude. Dodajte 5-6 grožđica i 1 čajnu žličicu šećera u svaku bocu. Zapečatite čvrsto i držite u hladnjaku 2-5 dana, ili dok se grožđice ne pojave na vrhu boce.
- Držite se u hladnjaku i poslužite hladno.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 44 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 2 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |